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Recetas de Navidad 2012

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS

Recetas de Navidad 2012. Un año más vamos a celebrar otra navidad juntos compartiendo recetas y celebrando nuestra pasión por la cocina. Pero este año inevitablemente no seremos los mismos, algunos seréis nuevos por aquí y otros, desgraciadamente, no volverán a estar con nosotros para compartir los momentos tan especiales que se viven en estas fechas.

No me imagino como debe ser pasar la Navidad, o cualquier otra época del año, añorando a los seres queridos que no volverán, por eso antes de hablaros de recetas navideñas y otras cosas por el estilo que no tienen la más mínima importancia, quiero mandaros un fuerte abrazo con todo mi afecto a todos los que habéis perdido a alguien cercano.

Recetas de Navidad 2012

Ya llegó Diciembre y como todos los años me ha vuelto “a coger el toro” una vez más. Tenía planeado prepar un artículo especial con las recetas de esta navidad 2012, lleno de fotografías y de enlaces pero casi todo se ha quedado en el tintero.

Aún así tengo algunas recetas e ideas que compartiré con vosotros durante estas Navidades. Os dejo un pequeño adelanto y poco a poco iré añadiendo algunas cosas más si tengo más tiempo.

Empezaremos la semana viendo como cocer marisco, en concreto veremos como cocer langostinos, que es sin duda el marisco que más se utiliza en estas fechas y nos vendrá muy bien repasar la técnica de cocción para conseguir unos langostinos firmes y con un buen punto de sal.

Luego veremos como usar los langostinos en distintas recetas y si ando bien de tiempo intentaré daros alguna sugerencia de presentación.

También tendremos una semana especial dedicada a los pinchos, veremos un buen surtido de pinchos para que tengáis variedad donde elegir a la hora de recibir a vuestras visitas.

Por supuesto no faltará un nuevo menú de navidad para este 2012, pero aún no he decidido que platos serán los elegidos.

Pronto iré publicando las recetas navideñas definitivas para este año que espero compartir con todos vosotros y con los 7.000 millones de personas de Intermón Oxfam, para que el único hambre que exista en el mundo sea el hambre de justicia.

Feliz Navidad y un abrazo!!

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. aitor ha comentado:
    4 diciembre 2012

    Enhorabuena javi por la iniciativa!!ademas de un crack en la cocina eres solidario!!!

  2. PACO ha comentado:
    4 diciembre 2012

    Javi,Feliz Navidad con adelanto,eres un profesional,esa iniciativa es importante para las miles de personas que te seguimos.
    SIGUE ASIIIIII!!!!!!!,y sigue con recetas magníficas,con las que alegras la vida a muchas personas.

  3. Paco ha comentado:
    4 diciembre 2012

    Feliz navidad, Javi. Enhora buena por tu importantísima iniciativa,desde luego con personas como tú, me imagino que funcionaría todo mejor. Animarte y que sigas así iluminándonos a todos, sin tí seguro que no sería lo mismo. MUCHA PAZ PARA TI Y LOS TUYOS.

  4. Basi ha comentado:
    5 diciembre 2012

    FELIZ NAVIDAD y muchas gracias por las iniciativas que tienes que como siempre son muy buenas. Acabo de hacer tus lentejas para mañana. Que por cierto ya las he hecho muchas veces porque os lo digo a todossssss BUENÍSIMAS. Un saludo a todos y felices fiestas. Muak

  5. Manoli ha comentado:
    5 diciembre 2012

    Gracias Javi, mis mejores deseos tambien para ti por ser como eres

  6. Javi Recetas ha comentado:
    5 diciembre 2012

    @Aitor gracias amigo!!

    @PACO muchas gracias!!

    @Paco cuenta con Javi Recetas para largo!!

    @Basi que rica esas lentejas 🙂

    @Manoli muchas gracias encanto.

    Un abrazo para todos y felices fiestas!!!

  7. Juan valconi ha comentado:
    6 diciembre 2012

    Ssabes hacer la hallaca hallaca. V

  8. Juan valconi ha comentado:
    6 diciembre 2012

    Hallaca venezolana

  9. alguacil ha comentado:
    6 diciembre 2012

    FELICES FIESTAS PARA TI Y LOS TUYOS, GRACIAS POR APORTARNOS IDEAS PARA QUE LA COCINA DIARIA NOS LLENE DE SATISFACCIONES Y ADEMAS CON LA SENCILLEZ QUE NOS LO PONES TODAVÍA MEJOR, UN ABRAZO Y A SEGUIR EN LA BRECHA, QUE AQUI ESTAMOS TUS FOROFOS PARA DISFRUTAR TANTO EN LA COCINA COMO EN LA MESA

  10. LauraGandía ha comentado:
    6 diciembre 2012

    Muchas gracias Javi, y un abrazo muy grande para ti también!!

  11. Rodoredita ha comentado:
    8 diciembre 2012

    Javi, soy mexicana y cocinilla, estoy feliz de haberte encontrado ya empecé a probar tus recetas..buenerrimas…
    FELIZ NAVIDAD

  12. Javi Recetas ha comentado:
    10 diciembre 2012

    @Juan no se hacer la hallaca, lo siento.

    @alguacil muchas gracias y felices fiestas.

    @LauraGandía un abrazo!!!

    @Roderedita me quedo encantado de saber que te gusta el blog, un abrazo!!

  13. VTL ha comentado:
    10 diciembre 2012

    Por favor… la receta de la cebolla caramelizada, que no doy una con ella y a mis hijos les encanta…

  14. Fafret VT ha comentado:
    10 diciembre 2012

    Gracias Javi, estaremos atentos estos próximos días, para ver ese menú de Navidad y todas las demás sugerencias. Lo del langostino me ha gustado, pienso comprar ya cocido para poner en la mesa y cualquier recomendación para servirlo se agradecerá. Un saludo.

  15. Sildan ha comentado:
    10 diciembre 2012

    Felices fiestas también para tí y todos los tuyos. De acuerdo completamente en todo lo que dices. Superchulo tu post.

    Saludos.

  16. Javi Recetas ha comentado:
    11 diciembre 2012

    @VTL tomo nota y espero poder publicarla pronto.

    @Fafret VT cuenta con esa recomendación de presentación para los langostinos estas navidades 😉

    @Sildan muchas gracias. Un abrazo!!

  17. Martha ha comentado:
    11 diciembre 2012

    Feliz navidad Javi! Gracias por todas esas recetas faciles y bien deliciosas!
    Javi una pregunta tendras la receta de esas rosquillas fritas espanolas que llevan licor de anis y semillas de anis? El ano pasado en el mes de diciembre las comi en casa de una amiga pero, no me dieron la receta. Estaban deliciosas! Espero la tengas y la incluyas para navidad. Gracias!

  18. M. Carmen ha comentado:
    13 diciembre 2012

    Espero las recetas de este año, pero desde el 2010, vengo haciendo el lomo de cerdo relleno al Pedro Ximenez, y me la siguen pidiendo…. este año también, y lo que es más difícil, es mi nuera la que me lo pide

  19. Belen ha comentado:
    14 diciembre 2012

    Muchs gracias por estar ahí. Eres un lujo, y una ayuda que no tiene precio en nuestra cocinita. Mil gracias y Feliz Navidad

  20. Javi Recetas ha comentado:
    14 diciembre 2012

    @Martha no tengo la receta pero me la apunto en pendientes.

    @M.Carmen a mi también me la han pedido para este año 🙂

    @Belén gracias o vosotras por estar siempre ahí.

    Felices fiestas a todas!!

  21. Loudes ha comentado:
    15 diciembre 2012

    Un año más….Y sigo siendo fiel a tu famoso lomo relleno Un abrazo.

  22. silvia ha comentado:
    15 diciembre 2012

    Muchas gracias por tus excelentes recetas y sugerencias.
    Felicidades por tu gran ayuda desinteresada, y muy agradecida por una servidora que no es muy mani-manitas en la cocina, pero que con tus recetas haces que cualquier cosa, sea realmente sino facil de hacer, al menos muy bien explicado y sencillo de entender. En la cena de nochevieja del año pasado hice tu receta de solomillos de cerdo con jerez pedro ximenez y te puedo decir que salio de rechupete y tenia 20 comensales, con lo que supone para una novata como yo en la cocina, pero salieron tiernisimos y riquisimo. Este año como cada año, tengo de nuevo un quebradero de cabeza y no se que hacer, alguna sugerencia???? Facil de preparar y economica y si es con paso a paso mejor, pleaseeeee…………muchas gracias por adelantado y felices fiestas. Un fuerte abrazo.

  23. mary ha comentado:
    16 diciembre 2012

    Eres el mejor.
    Felicidades.

  24. Javi Recetas ha comentado:
    17 diciembre 2012

    @Lourdes muchas gracias, te mando un afectuoso abrazo!!!

    @Silvia hoy publicaré algo nuevo que quizás te interese.

    @Mary gracias encanto.

    Felicidades a tod@s!!!

  25. cris ha comentado:
    17 diciembre 2012

    me encanta tu forma de cocinar estoy aprendiendo mucho a pesar de mis añitos jajaja gracias y feliz Navidad

  26. Javi Recetas ha comentado:
    17 diciembre 2012

    @cris me alegro de que el blog te sirva de ayuda. Felices fiestas!!!

  27. yoel ortiz ha comentado:
    19 diciembre 2012

    Gracias por la reseta de los langostinos, no usaba el detalle del agua fria, haora quedan exelente, te lo agradesco, feliz año para ti y los tuyos.

  28. Javi Recetas ha comentado:
    20 diciembre 2012

    @yoel gracias y felices fiestas!!!

  29. Teresa ha comentado:
    20 diciembre 2012

    ¡Hola Javi! he descubierto tu web hace poco tiempo y estoy encantada con la cocina tan rica y fácil de preparar que compartes con nosotros.
    ¡Esta Nochebuena triunfo seguro con tus canelones! En casa los puse un día para probar y todos quisieron repetir ¡estaban delicados!

  30. Ana D. ha comentado:
    20 diciembre 2012

    Javi, me han emocionado tus palabras, gracias. Este año voy a preparar de postre tu riquísima tarta de hojaldre y frutas, sé que mi madre estaría muy orgullosa de lo buena que me sale. Un beso.

  31. BEGOÑA ha comentado:
    21 diciembre 2012

    MUCAS GRACIAS POR TUS RECETAS Y FELIZ NAVIDAD PARA TI Y LOS TUYOS

  32. Anna ha comentado:
    22 diciembre 2012

    Javi, hace poco que te sigo, y ahora miro el correo a ver si hay emails tuyos con noticias culinarias para poner en práctica.
    Me han emocionado tus palabras. Este es el primer año que mi madre me ayudará a hacer la cena de Nochebuena desde el Cielo.
    Os deseo a todos los seguidores de Javi Recetas unas Felices Fiestas y un mejor 2013

  33. javito ha comentado:
    23 diciembre 2012

    Hola tocayo,enhorabuena por tu trabajo,por tus iniciativas y sobre todo por tus recetas que nunca mejor dicho estan pa comerselas,siempre tomo nota de muchas recetas tuyas.Bueno te deseo una feliz navidad y un mejor año 2013 junto a los tuyos.Muchas Felicidades

  34. isabella ha comentado:
    23 diciembre 2012

    fliz navidad tu receta es fantastica hice una de tus recetAS

  35. olga lucia gomez M ha comentado:
    23 diciembre 2012

    hola feliz navidad javi me encantan tus recetas ice unas cuantas recetas encante a mi familia quedo tan rico que invite alos besinos les encanto y para mañana que es navidad el dia de los regalos el24 are 2 recetas graciasssssssss

  36. Javi Recetas ha comentado:
    24 diciembre 2012

    @Teresa gracias y me alegro un montón que te hayas decidido por los canelones 🙂

    @Ana D. un abrazo!!!

    @Begoña muchas gracias y lo mismo te digo.

    @Anna un abrazo amiga!!

    @javito muchas gracias por tus palabra tocayo!!!

    @isabella gracias.

    @olga lucía estoy seguro de que vas a triunfar en tu cocina este 24 🙂

    Felices fiestas a tod@s!!!

  37. hortensia ha comentado:
    26 diciembre 2012

    hola Javi : hehecho alguna de tus receta y tengo
    que decirte que he triunfado, me gusta mucho la cocina, te deseo unas felices fiesta y que el año que viene nos traiga algo mejor que este que nos deja, contamos con nuevas recetas por tu parte. Un abrazo.

  38. encarni ha comentado:
    27 diciembre 2012

    Me encantan las recetas que realizas. He probado los langostinos cocidos es una maravilla.ya tienes una nueva admiradora. Feliz año 2013 para todos.

  39. maricarmen ha comentado:
    27 diciembre 2012

    HOLA JAVI, GRACIAS POR TUS EXCELENTES RECETAS. TE MANDO UN ABRAZO AFECTUOSO. FELICES FIESTAS Y QUE DIOS TE SIGA LLENANDO DE BENDICIONES ASI COMO A TU FAMILIA

  40. loli ha comentado:
    28 diciembre 2012

    Hola Javi muchas gracias por todo ,muy buena la receta

  41. Javi Recetas ha comentado:
    29 diciembre 2012

    @hortensia cuenta con más recetas para el año que viene y te deseo lo mejor para el 2013!!

    @encarni cuento contigo a partir de ahora 🙂

    @maricarmen gracias amiga, te deseo lo mismo!!

    @loli gracias a ti por comentar.

    Felices fiestas a todas!!

  42. Reyes ha comentado:
    31 diciembre 2012

    Hola Javi me gustan todas tus recetas pero este año he cocido las gambas y langostinos como tu lo dices y quedan espectaculares muchas gracias por dejarnos esas recetas tan buenisimas

  43. Rayos ha comentado:
    31 diciembre 2012

    Bueno, llegué tarde a la Navidad, pero espero que la hayais pasado muy bien..

    Y Feliz Año 2013 (en menos de media hora),
    Y que los Reyes os inunde de dulces caramelos (con edulcorantes para los diabéticos) y regalos, o al menos, mucha energía positiva, o en su caso, carbón (aunque carbón dulce).

  44. Javi Recetas ha comentado:
    5 enero 2013

    @Reyes que bueno!!!

    @Rayos mucha energía positiva para ti también 🙂

  45. jose ha comentado:
    9 enero 2013

    nochebuena lunes 24 diciembre 2012 nochevieja lunes 31 diciembre 2012

  46. Pedro Lino López ha comentado:
    7 octubre 2013

    En verdad me han gustado todas las recetas enviadas por Ud. Le deseo mucha suerte y que siga de esta forma para complacer los paladares, que les gusta una buena y sana comida

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