Javi Recetas

Receta para hacer Salsa Bechamel

PUBLICADO EL 24-04-2014 POR JAVI RECETAS
Receta para hacer Salsa Bechamel

Hoy te traigo la receta para hacer Salsa Bechamel. Una receta fácil y sin complicaciones pero imprescindible si quieres hacer una lasaña o preparar unos canelones. Si sigues los pasos de la receta te prometo que te saldrá una bechamel muy rica y sin un solo grumo. Y el próximo día veremos el vídeo de […]

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Salsa Alioli – Receta Suave

PUBLICADO EL 01-08-2013 POR JAVI RECETAS
Salsa Alioli – Receta Suave

Salsa Alioli – Receta Suave. El Alioli clásico o tradicional, se prepara solo con ajo, aceite y sal (ver Wikipedia). No es fácil de preparar, pues necesita algo de maña y dedicar un buen rato a emulsionar el ajo con el aceite. Además su sabor es a veces demasiado intenso y no todo el mundo […]

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TAHINI – Receta Paso a Paso

PUBLICADO EL 24-09-2012 POR JAVI RECETAS
TAHINI – Receta Paso a Paso

Tahini. La salsa Tahini, también llamada Tahina o Tahin, es una pasta de sésamo que se utiliza para untar directamente en pan o como complemento para otras recetas como el hummus, el puré de berenjenas o el Faláfel. Próximamente iremos viendo estas recetas, pero como para prepararlas es imprescindible el Tahini aquí te dejo la […]

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Mayonesa Sin Huevo (LACTONESA)

PUBLICADO EL 23-07-2012 POR JAVI RECETAS
Mayonesa Sin Huevo (LACTONESA)

Mayonesa Sin Huevo. Estamos en pleno verano y ya se sabe que el verano y los huevos frescos no se llevan nada bien (ver salmonella). Por eso yo siempre aconsejo usar, sobre todo en verano, mayonesa de bote para evitar cualquier problema. Pero si no tienes mayonesa en casa y la necesitas para alguna receta […]

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Salsa Roquefort

PUBLICADO EL 26-01-2011 POR JAVI RECETAS
Salsa Roquefort

Salsa Roquefort. Para cogerle el ritmo al año he decidido empezar con esta salsa de queso roquefort que se prepara en un rato y que queda muy bien con unos filetes de cerdo, ternera o de pollo. Eso sí, para los que hayan empezado el año con buenos propósitos (por ejemplo de bajar peso) no […]

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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