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Mini Empanadillas de Paté

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS
Mini Empanadillas de Paté

Mini Empanadillas de Paté. Hoy os traigo estas mini empanadillas muy fáciles de hacer y que quedan riquísimas.

Puedes hacerlas con el paté que prefieras: paté de cerdo, de jamón, a las finas hierbas …. a tu gusto, ya verás que ricas quedan estas mini empanadillas!!

¿Te animas con la receta? pues ya sabes …. a la cocina!!!

Ingredientes para hacer Mini Empanadillas (18 empanadillas):

  • 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
  • 2 huevos
  • 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas)
  • 20 gramos de paté (unas 2 cucharadas pequeñas)
  • sal
  • aceite para freír (yo usé aceite de girasol)

Receta para hacer Mini Empanadillas (18 empanadillas):

1º) Vamos a hacer los huevos duros así que pon agua a hervir y cuando hierva añade los huevos y una pizca de sal. Deja 10 minutos y luego saca los huevos y enfríalos. Cuando puedas cogerlos sin quemarte separa las yemas de las claras. Reserva las yemas y pica las claras en trocitos pequeños.

2º) En un bol pon el tomate, las yemas y el paté. Mezcla bien con un tenedor. Luego añade una pizca de sal (la punto de los dedos) y las claras de huevo picadas. Mezcla bien y ya tenemos listo el relleno para las empanadillas.

Mini Empanadillas paso 1

3º) Ahora tenemos que montar nuestras mini empanadillas. Si te fijas en la siguiente foto verás que lo que tienes que hacer es coger una oblea de masa para empanadillas y cortarla por la mitad. Luego añadimos media cucharada pequeña de nuestro relleno a cada mitad y doblamos sobre si misma. Con un tenedor apretamos las juntas por los tres lados y ya está lista la empanadilla. Repetimos con todas las obleas (de 9 salen 18 mini empanadillas) y ya solo nos queda freír en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas.

Mini Empanadillas paso 2

4º) Por último para quitar el exceso de aceite dejamos escurrir sobre papel de cocina absorbente y …. fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

Las empanadillas están más ricas caliente, pero yo siempre me he comido por la noche las que sobraban cuando las hacía mi madre 🙂

Si prefieres un relleno distinto deja volar tu imaginación, el único requisito es que el relleno no esté crudo pues la fritura es muy rápida y no da tiempo a cocer los alimentos del interior de la empanadilla.

Si os cansáis de preparar mini empanadillas podéis preparar empanadillas normales con una oblea entera de masa. En este caso necesitaréis 1 cucharada pequeña del relleno y no añadáis mucho más o se os puede partir al cerrar la empanadilla o al freirla.

 

Pronto tendremos más recetas de cocina. Un saludo cocineras y cocineros!!

PD: Fotografías originales de Javi Recetas, si quieres usar estas imágenes lee las condiciones de la licencia

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Beatriz ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Mmmmmm me encantan este tipo de pastelillo salado. Muy rico.

  2. maria ha comentado:
    17 diciembre 2010

    otra idea genial para estas fiestas, y yo apuntandolo todo, jejejej!!Muchos besos

  3. Salome ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Que buenas! No parecen empanadills, como las las has subido de nivel… jeje

  4. Yessi ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Vaya pinta que tienen!!! Y desde luego, qué bien explicado todo Javi! Da gusto leer tus recetas. Me la apunto para estas fiestas.
    También de paso, aprovecho para felicitaros a todos… ¡FELICES FIESTAS!

  5. Lourdes ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Tienen que estar para chuparse los dedos….pero vidamia que las has dejado en la cocina…..voy a votar y me dicen que aun no hay ningun plato,claro que eran las 7 de la mañana.

  6. Glo ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Javi, es una receta fantástica!!!! Estoy deseando probar el toque que le da el foie a la mezcla!!! Además me encanta la presentación con ese formato mini!!! Tomo nota!

    Un besazo!

  7. amaia ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Javi, me meto para votar la receta en AOSTE y me sale que todavía no hay ninguna receta… No puedo votarte!!!! con la pinta que tienen… lo9 intentaré mas tarde

  8. ORI ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Que delicia has preparado!!!te voto ahora mismo

    Un beso

  9. ORI ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Cuando he ido a votar, dice que todavia no hay ninguna receta

    Saludos, ORI

  10. NURIA ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Cuando he ido a votar, dice que todavia no hay ninguna receta.
    Pero tiene muy buena pinta!! La semana que viene te digo mi opinión y la de mi gente…
    Me encanta tu blog!!! ENHORABUENA!!

    Un saludo

  11. ines ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Deliciosas, las haré este fin de semana, ENHORABUENA, eres genial.

  12. Carmen ha comentado:
    17 diciembre 2010

    JAVIIIIIIIIIIII!!!!!!! yo tampoco puedo votarte. Y hoy como empanadillas

  13. Alma ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Dios qué pinta. Las pienso preparar esta Navidad corriendo. Qué buenísimas. He intentado votarte, pero me dice que no hay recetas publicadas. Pero mi voto, LO TIENES!!

  14. Tamagotchi ha comentado:
    17 diciembre 2010

    La receta tiene muy buena pinta y la pondré en practica estas fiestas . Cuando pueda votar mi voto lo tienes y felicidades por tu web

  15. Paloma ha comentado:
    17 diciembre 2010

    JOOOOOO Javi…..
    Entre las mini-empanadillas y el tronco de Navidad, has dado en el clavo. Yo lo voy hacer y ya te contare…..
    Me ecantan tus recetas, secillas y bien explicadas. ASI SE HACE, JEJEJJE

    FELIZ NAVIDAD Y POSPERO 2011

    BESOS A TOD@S

  16. Paloma ha comentado:
    17 diciembre 2010

    AHHHHHHHHHH, QUE TE VOTE EN EL CONCURSO..

    SUERTEEEEEEE

    MAS BESOS

  17. sefa ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Hola Javi, me ha gustado la idea, aunque yo las hago con mi masa las hare asi.
    Aprovecho para desearte felices Navidades, un abrazo y suerte en el concurso.Sefa

  18. olga marina ha comentado:
    17 diciembre 2010

    javi, que delicia de empanadillas , las haré en esta navidad.
    te mereces de calificación de 1 a 10 , te llevas el 10
    felicitaciones

    un abrazo de navidad

    olga marina

  19. bei ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Que buena pinta tienen esas empanadillas!! yo las hacia igual con huevo duro y tomate sin el toque de foie pero las probare que tienen que quedar estupendas como todas tus recetas! muchas gracias por tu pagina,cogo muchas ideas para cocinar el dia a dia! mil gracias y feliz navidad!

  20. Laura ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Hola Javi, como siempre, una receta GENIAL!!

  21. Maria Luisa ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Muy buena receta,me encanta para picotear antes de comer

  22. Laura ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Una pregunta, si las cueces al horno que tal quedan? o es mejor freirlas siempre? Gracias, buenas fiestas y saludos,

  23. carmen ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Hola Javi, rica deliciosa y facilita, me encanta.Ya estas votado y segura que ganas es mi deceo como tambien unas navidades llenas de felicidad para ti y tus seres queridos.Con cariño besitos Carmen

  24. Lazy Bloguero ha comentado:
    17 diciembre 2010

    Muy bueno ese corte para hacer miniempanadillas. Yo las cierro en tres dobleces y quedan muy chulas pero esta forma tuya me gusta mucho.

    Yo suelo hacerlas luego al horno, que quedan menos aceitosas que las fritas, por muy escurridas en papel siempre absorben aceite. Pero así fritas, me gustan más (ahora que no me oye mi mujer)

    Un abrazo y felices fiestas. Te queda muy bien el gorrito navideño, amigo.

  25. guisandomelavida ha comentado:
    18 diciembre 2010

    Hola Javi, pues yo estoy encantada de participar en el concurso contigo. Con compañeros así, da gusto

    Un beso, y mucha suerte!!

  26. adda ha comentado:
    18 diciembre 2010

    Una delicattesen para el paladar. Para estas fiestas ideales. Probadlas a hacerlas en el horno en vez d fritas,pero tendreis q hacer el doble d cantidad,como tienen menos grasa al hacerlas en el horno te comes un monton, jajaja. Felicidades para todos.

  27. Domarco ha comentado:
    18 diciembre 2010

    Tienen que estar buenísimas.
    Tendré que probarlo.
    Un saludo y gracias

  28. Javi Recetas ha comentado:
    18 diciembre 2010

    @Beatriz me alegro de que te gusten estas empanadillas mini.

    @María cuando terminen las fiestas cuéntame que recetas preparaste al final.

    @Salome ya ves con un poquito de maquillaje 🙂

    @Yessi muchas gracias y felices fiestas para ti también.

    @Lourdes jejeje, muy temprano!!! Ya si se puede votar 😉

    @Glo le el foie le da un toque muy suave y cremoso a las empanadillas.

    @amaia ya se puede votar … cuento contigo.

    @ORI ya si se puede muchas gracias.

    @Nuria pásate cuando quieras que ya está mi receta publicada y un saludo para la familia.

    @Ines que me pongo “colorao”

    @Carmen ya me contarás como quedan esas empanadillas y vota cuando quieras.

    @Alma cuento contigo!!

    @Tamagotchi muchas gracias.

    @Sefa gracias y felices fiestas. Me pasaré por tu blog para ver esa masa de empanadillas.

    @Paloma muchísimas gracias y prospero 2011 para ti también!!

    @Olga abrazo navideño para ti también.

    @Bei mil gracias a ti y felices fiestas.

    @María Luisa la verdad es que es un aperitivo rápido y rico.

    @Laura al horno quedan bien pero tendría que probar a que temperatura y cuanto tiempo.

    @Carmen muchas gracias por ese voto y felices fiestas.

    @Lazy gracias bloguero, yo estoy como tu, fritas más ricas pero que no se entere nadie 😉

    @Guisandomelavida espero que terminemos los dos arriba 🙂

    @adda que razón tienes, al notar las empanadillas menos grasientas sacian menos y se pega uno “la pechá”

    @Domarco espero que pruebes la receta.

    Un saludo a todos y felices fiestas cociner@s!!!!

  29. esperanza ha comentado:
    18 diciembre 2010

    no consigo votar la receta de las empanadillas.Pongo mi correo y me pone que es incorrecto. Te deseo mucha suerte.

    FELICES FIESTAS PARA TODOS.

  30. Yahaira ha comentado:
    18 diciembre 2010

    Muy buena!!! una buena idea para estas fechas como entrante ligero. Las acabo de hacer y la verdad que es una receta muy sencilla y muy rapida. Han quedado buenisimas!!! Muchas gracias!!!

  31. Javi Recetas ha comentado:
    19 diciembre 2010

    @esperanza que le vamos a hacer, de todas formas se agradece igual!!

    @Yahaira que alegría me da cuando me dicen que han preparado una de mis receta. Gracias por preparar estas empanadillas!!

  32. JMM ha comentado:
    19 diciembre 2010

    Hola Javi, te sigo desde hace un tiempo, cuando conoci tu web gracias a Falsarius. He triunfado ya con un par de tus recetas, que me parecen geniales. Mi enhorabuena por tu manera de cocinar y muchas gracias. Un saludo.

  33. Tea ha comentado:
    19 diciembre 2010

    Hola Javier! Wow te han quedado de lujo, ya te las voté en la página, tienen buenisima pinta la verdad. Muchas gracias por haberme contestado es todo un detallazo, y espero que sigas con buenas recetas, a ver si me animo y subo unas cuantas en tener un poco de tiempo, vale? Muchas gracias de nuevo, espero que pases unas muy muy felices navidades, y que te traigan muchos regalos junto con los que mas quieres :). Feliz Navidad ^^

  34. María Dolores ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Que ricas tienen que estar me gustan asi pequeñitas de bocado y con ese mousse tan rico han de tener un sabor escepcional.
    Saludos y Feliz Navidad

  35. Javi Recetas ha comentado:
    20 diciembre 2010

    @JMM gracias a ti por compartir tus experiencias con el blog.

    @Tea muchísimas gracias y felices fiestas!!!

    @María Dolores se zanpan de un bocado!!

  36. Victoria ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Ya las he hecho. Deliciosas. Las tenía que probar antes de Navidad.
    Ahora voy a votar.

  37. Paloma ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Hola:
    Ya hice las empanadillas….. RIQUIIIIIISIMAS..
    El tronco tambien, pero el bizcocho me quedo muy duro (se me ha roto al enrollarlo…..), voy a repetirlo.
    Ya te contare de nuevo…
    ¡¡¡¡¡ A ver si ganas… jejejjeje..!!!!!
    Un beso

  38. SILVIA ha comentado:
    20 diciembre 2010

    GRacias por el comentario!! Jajajaja. No creo que haya mucha suerte compito con profesionales!! Jejeje. Es la primera vez que concurso en algo de cocina y me hacía ilusión poner una receta!!
    Mi voto lo tienes desde que publicaste la receta!
    Gracias de nuevo campeón!!

  39. lily ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Hola Javi, tus empanadillas seran la sensación en mi meza esta navidad, mil gracias ….Feliz Navidad en unión de tu familia”, te envio mi voto , un saludo lily.

  40. Patricia ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Esatas empanadillas tienen que estar riquisimas, seguro que las hare.
    Javi te he votado y espero que salgas ganador!!!.

    Saludos.

  41. victor ha comentado:
    20 diciembre 2010

    Muy buena pinta compañero como siempre señores vamos a votar a este hombre que es un mostruo de la cocina venga que no cuesta nada y se lo merece. saludos.

  42. NURIA ha comentado:
    21 diciembre 2010

    Nos ha encantado tu receta!!! Aunque yo he hecho empanadillas, no mini… Porque tenía bastante hambre!!! DE IGUAL MODO, REPETIRÉ!!!Ummmm

  43. aniña ha comentado:
    21 diciembre 2010

    ñam ñam que ricas!
    un besito y felices fiestas!

  44. SILVIA ha comentado:
    21 diciembre 2010

    ENHORABUENAAAAA!!! Te lo merecias!! Besos!

  45. Javi Recetas ha comentado:
    21 diciembre 2010

    @Victoria gracias.

    @Paloma quizás debas bajar un poco la temperatura del horno.

    @Silvia de profesionales nada que aquí somo todos unos cocinillas 😉 Y muchas gracias !!!!

    @lily muchas gracias.

    @Patricia muchas gracias he conseguido el segundo puesto!!

    @Victor muchas gracias por tu apoyo!!

    @Nuria a mi pasó que cuando llevaba unas cuantas preparadas me entró la prisa e hice como tu, super empanadillas!!!

    @aniña felices fiestas.

  46. Sergio Badajoz ha comentado:
    22 diciembre 2010

    La verdad, estoy deseando que llegue el día 24 para preparlas para la cena en casa de mis padres.
    ¡¡Muchísimas gracias!!
    Nadie se imagina lo que puede ayudar un buen plato cuando las cosas van mal.
    ¡¡Feliz Navidad!!

  47. Javi Recetas ha comentado:
    24 diciembre 2010

    @Sergio estupendo!!! Felices fiestas!!

  48. Rakel ha comentado:
    24 diciembre 2010

    Estoy con la receta manos a la obra …
    Ya te cuento que tal esta noche con todos los invitados !!!
    Gracias Javi como siempre por tan buenas ideas
    FELIZ NAVIDAD !!!

  49. Rakel ha comentado:
    25 diciembre 2010

    Todo un exito !!!
    Estaban buenísimas !
    Gracias …

  50. Javi Recetas ha comentado:
    26 diciembre 2010

    @Rakel que bueno que estas mini empanadillas hayan triunfado en tu casa estas navidades!!!

  51. RosaTru ha comentado:
    28 diciembre 2010

    En casa nos encantan las empanadillas;probaré a hacer las tuyas,yo las relleno de atun-tomate o jamon-queso.La diferencia es que yo no las frío, las horneo pintadas con huevo con lo que le quito bastante grasa y calorías .Probadlas

  52. Javi Recetas ha comentado:
    29 diciembre 2010

    @RosaTru yo también preparo a veces las empanadillas al horno y la verdad es que quedan muy ricas!!

  53. nancy ha comentado:
    16 febrero 2011

    estan exlentes para los pequeños y para las botanitas gracias por compartir

  54. SAUL ha comentado:
    10 marzo 2011

    ESTA MUY BUENA ES LO MEJOR

    LA PREPARARE.

    SALUDOS

  55. Javi Recetas ha comentado:
    11 marzo 2011

    Gracias.

  56. Basileia82 ha comentado:
    18 marzo 2011

    Hola Javi!
    Tengo que decirte que tu página ha sido todo un descubrimiento!Para una novatilla en cocina, viene de lujo!. La semana pasada me atreví con el Solomillo de Cerdo en Salsa al Pedro Ximénez, y esta, para el Día del Padre, voy con las mini-empanadillas, y quería preguntarte si es posible hacerlas en el horno, pues parecen menos pesadas, cuanto tiempo tienen que estar y a que temperatura.

    De verdad, felicidades por la página y gracias por compartirlo!

  57. Javi Recetas ha comentado:
    3 abril 2011

    @Bansileia82 en el horno se pueden preparar perfectamente pero hay que pincelarlas con un poco de aceite o huevo batido. El tiempo no lo he probado pero cuando las veas doraditas están seguro!!

  58. luz ha comentado:
    30 abril 2011

    javi
    gracias por regalarnos sus ricos conosimientos de gastronomia he preparado algunas recetas y han quedado exquisitas espero recibir
    muchas mas para adquirir mas experiencia en cocina,o recetas.
    recibe muchos saludos ABRAZOS y besos de una fiel seguidora de su
    cocina. Luz.CHAOOOOOOOOOOOOOOO

  59. Javi Recetas ha comentado:
    4 mayo 2011

    @luz muchas gracias.

  60. luz forero ha comentado:
    21 mayo 2011

    Me legra de todo corazon que conteste el correo mil gracias
    su fiel dicipula
    CHAOOOOOOOOOOOOOOOOO

  61. silvia ha comentado:
    5 enero 2012

    Buscando recetas de tapas sencillas me he topado con la tuya y me ha parecido muy interesante…tanto que he preparado media docena para la cena para ver como quedaban. Buenas no, buenísimas…Mañana repito la receta para la cena con los amigos.
    Felicidades por ese segundo puesto.
    Y Feliz Año 2012
    Ciao

  62. Javi Recetas ha comentado:
    9 enero 2012

    @Silvia muchas gracias, me alegro de que te guste la receta.

  63. Empanadillas de Atún ha comentado:
    23 abril 2012

    […] para quién quiera probar unas empanadillas un poquito diferentes les dejo esta otra receta de mini empanadillas. Espero que os animéis con alguna de estas dos recetas. A la […]

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