Javi Recetas

Yo soy de los que aman los SABORES INTENSOS

PUBLICADO EL 03-03-2014 POR JAVI RECETAS

La frase de esta semana es de José Pizarro un cocinero español afincando en Londres. He elegido esta frase porque en estos momentos que tan de moda está “la cocina moderna”, con elaboraciones rebuscadas y demás parafernalia, me encanta encontrar un cocinero que respetando lo que hacen los otros dice claramente cuales son sus gustos […]

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Marrón es Sabor. Negro es Quemado

PUBLICADO EL 25-02-2014 POR JAVI RECETAS

Hoy comienza una nueva sección del blog llamada “La Frase de la Semana” en la que recogeré algunas de las muchas frases interesantes, relacionadas con la cocina, que encuentro cuando leo algún libro o veo algún programa de televisión. Para esta primera ocasión he rescatado una frase que escuché a Gordon Ramsay en un capítulo […]

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Más cosas en: La Frase de la Semana
 

HOLA! QUÉ TAL?

Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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