Javi Recetas
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Cabello de Ángel, Masa Madre y Pastrami

PUBLICADO EL POR Javi Recetas

Últimamente visito montones de blogs relacionados con la cocina y encuentro cosas realmente maravillosas. Leo recetas y veo fotos de comida verdaderamente increíbles y he pensado que es buena idea hacer un resumen cada semana con las recetas que más me gustaron.

Así que aquí está este primer resumen semanal, sírvanse ustedes mismos 🙂

Cabello de Angel, Masa Madre y Pastrami

¿Te gusta el cabello de ángel?, pues a mi tampoco, jejeje, pero es que independientemente de que te guste o no el cabello de angel estás obligado a pasarte por el blog de Nuria (Azúl Purpura) y ver como se hace el cabello de ángel por que se ha currado una receta de categoría. Además Nuria te ofrece dos formas de prepararlo y con fotos paso a paso (ver receta).

¿Te gusta preparar el pan en casa?, pues aquí tienes una receta para hacer masa madre líquida. Con esta masa madre no solo podrás hacer pan sino que también podrás preparar bollería. La receta que les presento es de Onega (Magia en mi cocina) pero ella se basó en esta receta de Auro (de La Cocina de Auro) que a su vez concede todo los créditos a Maribel (L`Artesa). Así que si quieres preparar tu propio pan y bollería ya sabes manos a la masa … líquida (ver receta).

¿Has oído hablar del Pastrami?, seguro que en alguna película, o en la serie Friends, alguna vez viste a algún actor hacerse un bocadillo o sándwich de partrami. Bueno pues en el blog de ile (La cocina de ile) encontrarás una estupenda receta sobre como preparar Pastrami a partir de una tapa de asado (ver receta).

La semana que viene os traeré más enlaces a recetas y trucos de cocina para que paséis por esos maravillosos blogs de cocina que están diseminados por La Red. Si tienes un blog de recetas y quieres que tu blog aparezca en esta sección no dudes en dejar un comentario y me pasaré por tu cocina.

Un saludo cocineros y cocineras.

PD: Fotografías originales de Azúl Purpura (Arriba a la izquierda), Magia en mi cocina (abajo a la izquierda) y La cocina de ile (a la derecha). Si el propietario de alguna imagen no quiere que sus imágenes aparezcan en este blog solo tiene que decirlo y serán retiradas.

Más recetas en: Blogs de cocina recomendados
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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Silvia ha comentado:
    26 Septiembre 2008

    Muy acertada (nuevamente) la idea de mencionar diferentes blogs que destaquen por algo especial. Gracias por compartir todas estas cosas con nosotr@s.
    Besos.

  2. Mar ha comentado:
    26 Septiembre 2008

    Hola Javi, es la primera vez que visito tu blog y es precioso.
    Vane estará encantada con tus manitas(en el sentido culinario, claro), ahora voy a seguir visitando tu cocina, a ver que copio y pego.
    Espero verte por mi blog y a Vane, dile que es una amiga descastada.
    Un beso

  3. Javi Recetas ha comentado:
    29 Septiembre 2008

    @Silvia me alegro de que te guste la idea porque tu aparecerás por aquí muchas veces seguro, me encanta lo que publicas.

    @Hola Mar, la verdad es que no se queja (en ningún sentido, claro), le daré tu mensajito.

    Un saludo cocineras.

  4. Onega ha comentado:
    29 Septiembre 2008

    Javi, no te conocía ni a tí , ni a tu casa. He de decirte que esta página me ha sorprendido gratamente. Me voy a echar un vistazo a tu cocina. Un saludo.

  5. Nuria ha comentado:
    29 Septiembre 2008

    Hola Javi, me halaga que recomiendes el cabello de ángel, y en general mi blog, pero sobre todo espero que lo disfruten y saboreen todos aquellos que quieran hacerlo, porque además es fácil.
    A mi me encanta este dulce, mas adelante pondré algún postre con este relleno.
    Gracias por compartir con todos tus recomendaciones blogeras y tus sugerencias.

    Un saludo!
    Nuria

  6. Javi Recetas ha comentado:
    30 Septiembre 2008

    @Onega pues estas en tu casa así que sírvete.

    @Nuria me alegra mucho saber que te gustó la idea.

  7. verenice ha comentado:
    2 Diciembre 2008

    hola ami me encanta este dulce me sorprendi al veresta pagina entrare mas seguido vay

  8. Mònica ha comentado:
    11 Diciembre 2008

    Hola Javi, no sabes que bien tu enlace al cabello de angel del blog de Azul púrpura, lo necesitaba urgentemente para un pan y lo he encontrado gracias a ti.
    Enhorabuena por tu blog.

  9. Oswald ha comentado:
    30 Diciembre 2010

    Cualquier blog de cocina es útil; la receta que nos ocupa es fácil pero laboriosa en cuanto a tiempo empleado, la resultante es un dulce reclamo que vale la pena.

  10. Roscón de Reyes relleno (Nata o Trufa) ha comentado:
    3 Enero 2012

    […] Cuando tengas cualquiera de los dos rellenos preparados mételos en una manga pastelera y reparte bien por el roscón. También puedes usar como relleno una crema pastelera o cabello de ángel. […]

Hola a tod@s!! Durante un par de días los comentarios estarán cerrados mientras hago unas labores de mantenimiento en el blog.
 

HOLA! QUÉ TAL?

Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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