Javi Recetas
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Alitas de Pollo Mexicanas

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS
Alitas de Pollo Mexicanas

Alitas de Pollo Mexicanas. La receta de hoy es realmente estupenda por dos razones: es muy fácil de hacer y tienen un sabor espectacular.

Ya sabéis lo que me gusta la comida mexicana y aprovechando que me mandaron de La Mexica una caja con unas salsas mexicanas fantásticas he preparado estas alitas de pollo usando una Salsa de Cacahuete con Chile de Árbol.

Con esta salsa las alitas quedan con un toque picante  sabrosísimo y como ya he dicho un sabor espectacular que no puedes dejar de probar.

Así que ya sabes, anímate y a la cocina!!!

Ingredientes para hacer Alitas de Pollo Mexicanas (para 4 personas):

  • 1 kilo de alitas de pollo partidas (lee al final de la receta)
  • 4 cucharadas pequeñas de Salsa de Chile de Árbol con Cacahuete (lee al final de la receta)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada pequeña de orégano seco
  • 1/2 cucharada pequeña con pimienta negra molida
  • 2 cucharadas pequeñas de sal
  • Aceite de semillas para freír (yo usé aceite de girasol)
  • Opcional – Salsa para acompañar: 4 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada pequeña de Salsa de Chile de Árbol con Cacahuete

Receta para hacer Alitas de Pollo Mexicanas (para cuatro personas):

  1. Pon las alitas de pollo en un cuenco grande y añade encima 4 cucharadas pequeñas de Salsa de Chile de Árbol con Cacahuete.
  2. Añade también la sal, la pimienta y el orégano. Mezcla bien y tapa con papel film transparente. Deja en la nevera entre media hora y una hora.
  3. Pon a calentar en una sartén medio litro de aceite de girasol y añade los dientes de ajo sin pelar (con la piel).
  4. Cuando el aceite esté caliente echa las alitas de pollo y fríe por tandas. Ten cuidado con el aceite porque puede saltar un poco.
  5. Ve sacando las alitas a un plato con papel de cocina absorbente.
  6. Si quieres puedes  acompañar las alitas con una salsa rapidísimas y picantona. Pon en un cuenco la mayonesa y media cucharada pequeña de Salsa de Chile de Árbol con Cacahuete. Mezcla y prueba y si te va el picante añade la otra media cucharadita de salsa. Y listo … fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

Las alitas de pollo partidas son simplemente alitas de pollo que se han cortado en dos partes por la unión de los huesos. Si quieres puedes hacer la receta con alitas de pollo enteras pero a mi me gustan más como se fríen las partidas, ya que quedan más pequeñitas y luego las disfruto más en cada bocado 😉

Un saludo cocina!!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Pilar Criado ha comentado:
    8 mayo 2014

    Esta es de las que me gustan a mi, fàcil y deliciosa! Seguro que la hago…

  2. Noemi ha comentado:
    10 mayo 2014

    Una receta con una pintaza increible, tengo que probarla! La he compartido en mi Facebook de mi blog para tenerla a mano! Ya te contaré cómo me hha salido!

  3. clubmagic ha comentado:
    13 mayo 2014

    Excelente receta y aun más condundente es tu forma de explicarla.

    Pero, como nos apasionan las barbacoas, quisiéramos saber como nos soprenderías a todos con, por ejemplo, una receta mixta que incluya carne roja y pescado o marisco.¿ Que salsas usarías para equilibrar los gustos?

  4. Javi Recetas ha comentado:
    14 mayo 2014

    @Pilar anímate y verás que rica.

    @Noemi gracias por compartir!!

    @clubmagic pues a esta hora de la mañana no se me ocurre nada, jajajaja 🙂

  5. Nataly Torres ha comentado:
    16 mayo 2014

    http://javirecetas.hola.com/lentejas-receta-de-lentejas/

    hola javi!
    Estaba buscando recetas de lentejas y enencontré una del 2010 ,
    Es igual a esta? En todo caso probaré a hacer alguna de ella pero en la de 2010 me gustaría saber si el pan se pone en trozitos o entero no lo entendí muy bien.

    Gracias!

  6. Nina ha comentado:
    20 junio 2014

    Hola Javi, supongo que eres de Cádiz como yo, aunque yo hace mucho que vivo fuera de allí. Te sigo siempre, me encantan tus recetas y tu forma de explicarlas. Hoy te voy a pedir algo más. Quiero hacer esta receta, pero quiero hacer la salsa, lo que te pregunto es ¿Con qué puedo sustituir la salsa de cacahuetes que sugieres?
    Un abrazo
    Nina

  7. emilys tovar ha comentado:
    29 julio 2015

    esta es unas d las recetas q me gustan te sigo siempre

  8. Javi Recetas ha comentado:
    31 julio 2015

    @Nataly la receta del pan la cambié para no usarlo.

    @Puedes machacar unos cacahuetes con un poco de aceite de oliva y guindilla y te valdrá para mezclar con la mayonesa. Un saludo paisana!!

    @emilys muchas gracias 🙂

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