Roscón de Reyes relleno (Nata o Trufa)

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Ya estoy practicando con el rosc√≥n de reyes para que el d√≠a 6 no haya ninguna sorpresa en la cocina. Para hacerlo ahora estoy usando mi propia receta del rosc√≥n de reyes paso a paso. Si quieres animarte a prepararlo en tu casa p√°sate por el siguiente enlace –>Receta de rosc√≥n de reyes

Aquí tenéis el resultado, espero que os entren ganas de preparar vuestro propio roscón casero!!!!

Roscón de Reyes

Para decorar el rosc√≥n he utilizado fruta escarchada y un az√ļcar granulado especial de grano grueso.

Después le pegué un corte a la mitad y rellené con Trufa como puedes ver en la siguiente foto.

Roscón de Reyes Relleno

Tu puedes hacer el relleno que prefieras o dejar el rosc√≥n sin rellenar. Si quieres un relleno de nata necesitar√°s 500 ml de nata l√≠quida para montar y 4 cucharadas de az√ļcar. Si prefieres el rosc√≥n de reyes relleno de trufa solo tienes que a√Īadir dos cucharadas de cacao puro en polvo a los 500 ml de nata y el az√ļcar y montar todo con una varilla.

Cuando tengas cualquiera de los dos rellenos preparados mételos en una manga pastelera y reparte bien por el roscón. También puedes usar como relleno una crema pastelera o cabello de ángel.

Yo me decid√≠ por el relleno de trufa y el sabor estaba buen√≠simo, pero como siempre digo … t√ļ a tu gusto ;)

Espero que se animen a prepararlo para estos Reyes, pero no se olviden de probar la receta al menos una vez antes de hacerla el día de Reyes y así evitamos susto. Nos vemos en la cocina!!!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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Hay 48 comentarios sobre “Rosc√≥n de Reyes relleno (Nata o Trufa)”
  1. Silvia ha comentado:

    Ese roscón tiene que estar buenísimo Javi. Seguro que ya no queda nada.
    Besos.

  2. martuki ha comentado:

    Te ha quedado estupendo Javi, muy muy rico y de aspecto inmejorable!!yo tb he colgado recientemente el mío, ya estoy practicando para que el día 6 sea un éxito!un besote

  3. Marta ha comentado:

    Hola Javi, la verdad q por muchos Blogs se est√°n viendo los Roscones de Reyes, este, es una maravilla, parece q sale de la pantalla…l√°stima q s√≥lo lo parezca ;-)
    Muy bueno…
    besos,

  4. La cuina vermella ha comentado:

    Me encanta, es el mi postre preferido de todo el a√Īo. gracias.

  5. Zerogluten ha comentado:

    Est√°s seguro que no lo has comprado? Ni en las mejores pasteler√≠as… fant√°stico el resultado.
    Besitos sin gluten

  6. mamen ha comentado:

    Javi que rica se ve, yo anote tambien la receta de delantal, pero ahora no tengo dudas en hacerla, debe estar buenisima, besos

  7. darkmanburt ha comentado:

    Joer paisano, buenos de verdad y tambien con cabello de angel, en casa caen dos o tres el dia de reyes, jajajaj.

    Salud

  8. natanael ha comentado:

    Hola Javi,la pinta es impresionante,y para el relleno igual que darmambur,(crema pastelera con cabello de angel), es que estamos acostrunbrado a los que nos hace Paco el pastelero.Saludos

  9. Su ha comentado:

    Javi fant√°stico!!!
    Que bien se practica con estas cosas que luego se zampan eh???
    Un abrazo

  10. [[Nutella]] ha comentado:

    Javi que colores en tu rosca…….que buena se ve…..guardame un cachito quieres?….te dejo un abrazo por navidad, espero que te la pases rodeado por tu familia y amigos y que este a√Īo que viene sea de dicha y felicidad………saludos

  11. Iscariote ha comentado:

    El d√≠a de Reyes pasado, despu√©s de estar todo el d√≠a “pringao” con la masa, me dije que ni uno m√°s…pero ahora, llegando ese “gran d√≠a” y recordando lo buen√≠simo que me sali√≥, ya me estoy haciendo un croquis para no acabar “harto” de la cocina.

    Anda que no se nota “el amor” de uno casero a uno comprado en las tiendas o pasteler√≠as.

    Un saludo, cocinero ;)

  12. Delantal ha comentado:

    Javi, enhorabuena, te ha quedado regio, tienen una pinta magnífica, y tienes toda la razón al aconsejar que se haga una de prueba.
    Hay otro relleno que también es muy clásico y muy rico: el cabello de ángel, ya sólo lo ponen en algunas pastelerías tradicionales, pero está exquisito.

  13. javier ha comentado:

    Ole ese cocinero de Cadiz, y con agua de azahar, como tiene que ser un roscón, yo me quedo con el relleno de nata.
    Un abrazo.

  14. Raul ha comentado:

    Como te ha quedao el Roscón! Que buena pinta, pues no me entran ganas de pedirte uno pa Reyes, Un saludo!

  15. Ivana ha comentado:

    Que rico!
    Este a√Īo toca roscon casero, me encanta y encontrarte los regalitos!
    Besitos

  16. Rusita ha comentado:

    Que rico! Que lindo! Enconte esta pagina y me encanto! Voy a probar este roscon! :)

  17. norma ha comentado:

    que roscon para mas bueno nos das me lo apunto esta que dice comeme
    delicioso
    saluditos

  18. Javi Recetas ha comentado:

    @Silvia tu lo has dicho ;)

    @martuki vi tu roscón de reyes y tiene una pinta estupenda.

    @La cuina vermella la verdad es que tiene un sabor muy distinto a cualquier otro dulce.

    @Zerogluten eso mismo me dijo mi novia cuando llegó a casa, pero cuando vio como estaba la cocina de harina me creyó, jejeje

    @mamen sigue los pasos de delantal y lo clavas, con el vídeo la receta no tiene pérdida.

    @darkmanburt, paisano a mi el cabello de √°ngel como que no me termina de convencer, pero reconozco que es de los que m√°s gusta.

    @natanael ese Paco tiene que ser un crack, al de crema pastelera me apunto.

  19. Javi Recetas ha comentado:

    @Su se practica de lujo :)

    @Nutella pues el cachito te lo guardo del próximo roscón que de este no quedó nada de nada.

    @Delantal con tu vídeo receta del roscón de reyes no podía fallar. Muchas gracias.

    @javier, tocayo el agua de azahar le da este toque distinto que no llevan los dem√°s dulces ¬Ņverdad?

    @Raul, vecino del próximo te mando un trozo ;)

    @Ivana claro que s√≠, este a√Īo todos a hacer el rosc√≥n en casa, pero primero una prueba.

    @norma dijo cómeme y así fue. Cumplidor que es uno :)

    Un saludo a tod@s y felices fiestas.

  20. Promessa ha comentado:

    Qué pasada de roscón, el otro día estuve un buen rato buscando recetas y hoy sin esperarlo me tropiezo con éste que si sabe como se vé, tiene que estar riquísimo.
    Ale, ya me he animado pero seguiré tu consejo y esperimentaré en estos días que estoy de vacaciones para evitar posibles sorpresas.
    Gracias.

  21. Monica ha comentado:

    Yo también he estado practicando. je,je!!!
    No hay que dejarlo para el √ļltimo d√≠a, por si acaso, as√≠ que es el primer a√Īo que pruebo rosc√≥n antes de reyes.
    Te ha quedado estupendo!!!

  22. Dorada al Horno ha comentado:

    [...] las fiestas, así que mientras esperamos que lleguen los Reyes Magos (por supuesto con su roscón de reyes), vamos a empezar a ver algunas recetas sanas para compensar el exceso que seguro habrás cometido [...]

  23. pepo ha comentado:

    y lo prepare ya dos veces (no me salio)la 1ª vez no me subio, por la levadura royal,y falto cocciòn = mazacote con un sabor delicioso, la 2ª vez volvi a fallar en el horno, pero la levadura de panaderia fenomenal la subida, me da miedo una tercera vez por el cachondeito de casa

  24. Javi Recetas ha comentado:

    @pepo has acertado con la levadura, ahora solo falta cogerle el puntito al horno y ánimo con tu roscón de reyes!!

  25. Rosa ha comentado:

    @La rosca tiene una pinta que esta para
    chuparse los dedos. Ando buscando recetas
    y encontre el roscon de reyes . Seguro que pruebo
    hacerlo!!!!!

  26. Javi Recetas ha comentado:

    @Rosa si lo haces para reyes haz una prueba antes, no vaya a ser que no salga del todo bien ;)

  27. Recetas de Navidad 09 ha comentado:

    [...] especial al que he llamado Pan dulce de Reyes (mira la foto de arriba foto), a caballo entre el roscón de reyes relleno de nata y un pan dulce (Panettone) con una cobertura de chocolate negro y frutas escarchadas, un postre [...]

  28. inmaaristi ha comentado:

    Enhorabuena todo tiene una pinta estupenda. El otro d√≠a hice la prueba del rosco y me sali√≥ estupenda, ahora me he comprometido a hacer para el d√≠a de reyes , tengo una duda; si hago la masa el d√≠a anterior ¬Ņpodr√≠a hornearla elmismo d√≠a? Gracias por todo. Y mil gracias si llega la respuesta a tiempo. Buen provecho.

  29. Javi Recetas ha comentado:

    @inmaaristi puedes hacer la masa el d√≠a antes y dejarla en la primera fermentaci√≥n (sin darle forma) en un sitio sin corrientes, templado y sin humedad (por ejemplo en el horno cerrado y apagado). El d√≠a siguiente (que es cuando te lo quieres comer) le das forma y lo vuelve a dejar crecer entonces ya puedes hornearlo. El √ļnico problema es que la masa se te venga a bajo pero si est√° en un sitio templado no creo que pase. Suerte!!!

  30. TUADMIRADORA ha comentado:

    QUE PUEDO DICIRTE, JAVI, SOLO MIL GRACIAS POR TODO!!!!!!!!!

  31. Javi Recetas ha comentado:

    @tuadmiradora :)

  32. monte dobra ha comentado:

    Yo por motivos de cabalgata no lo he hecho para Reyes, pero he caido en la tentaci√≥n y hoy por la ma√Īana hemos dado cuenta de √©l. Para ser la primera vez los comensales han puesto buena nota. El que lo haga que siga las mediadas al pie de la letra no falla.
    Gracias a Delantal y Javi por hacer esto m√°s facil.

  33. Javi Recetas ha comentado:

    @Monte gracias a ti por preparar el roscón y por comentar.

  34. inmaaristi ha comentado:

    Hola, hice como lo tenía pensado, la masa de víspera y darle la forma y hornearlo el día de reyes. Me salieron unos roscos fantasticos de presencia aunque al principio me asuste un poco porque no subieron apenas,en el horno la cosa cambió (hice tres grandes. De sabor también geniales pero estaban un poco ,como decirlo, contundentes y es mea culpa porque varié un poco las medidas.

  35. Javi Recetas ha comentado:

    @inmaaristi si te queda con demasiada miga (demasiado denso) el problema es el exceso de harina, la masa debe quedar difícil de trabajar, si no se pega nada es mal asunto (quedará un rosco de reyes más bien duro).

  36. Recetas Navide√Īas 2010 ha comentado:

    [...] d√≠as del d√≠a de Reyes os ense√Īar√© como preparar un Pan de Reyes. Una alternativa al cl√°sico rosc√≥n de reyes y que est√° a caballo entre √©ste y el pan dulce argentino (panettone) pero mucho m√°s f√°cil de [...]

  37. martha ha comentado:

    Que Rico..!!!!
    Amo Espa√Īa, soy de Zacatecas M√©xico y creeme que tu receta es deliciosa.! un abrazo Javi, Feliz A√Īo 2011..!!!!!!!

  38. inma ha comentado:

    hola javi me gustaria saver donde puedo encontrar la fruta escarchada boy a provar ha hacerlo espero que me salga gracias

  39. Javi Recetas ha comentado:

    @martha un abrazo.

    @inma en algunas fruter√≠as las venden y en el hipercor siempre la hay en estas fechas navide√Īas.

  40. las rosqueras ha comentado:

    Despu√©s de horas buscando en internet una receta para hacer Rosc√≥n de reyes, decidimos seguir tus pasos, ya que nos ha parecido lo mejor. Pero….ay amigo!!!!No es oro todo lo que reluce!!!!Siguiendo los pasos al pie de la letra el Rosc√≥n en vez de aumentar casi casi que se encogi√≥…jajajja!!!! Despu√©s de volvernos locas repasando todo lo que hemos hecho, hemos decidido ir a buscar otra harina de fuerza…por si acaso!!!! aunque la anterior era comprada en una panader√≠a!!!! Ahora estamos probando el segundo Rosc√≥n, a ver que tal!!! ya te contaremos.

  41. Javi Recetas ha comentado:

    @las rosqueras comprad harina de fuerza harinsa que funciona muy bien y me cont√°is que tal.

  42. martha marin ha comentado:

    Hola javi quiero darte las gracias porque hice un excelente negocio con las roscas de reyes rellenas de nata como dije muy buena tu receta, ahora voy a hacer la panacota, mi pregunta es si puedo sustituir la lámina de grenetina por la de polvo y en qué cantidad. Nuevamente un abrazo desde Zacatecas, Mexico.

  43. Javi Recetas ha comentado:

    @martha puedes sustituir una gelatina por otra, pero yo no lo he probado y no se las cantidades.

  44. Dori Jaen ha comentado:

    Enhorabuena por esta recetaza de roscon!!! Pero tengo un pregunta ¬Ņdonde compraste el azucar de grano grueso? es que lo estoy buscando por todos sitios y no consigo encontrarlo.

    Gracias y sigue asi.

  45. Javi Recetas ha comentado:

    @Dori lo compré por internet, en tienda física no lo vi nunca.

  46. Rous ha comentado:

    Holaa Javi estoy liada con el roscon yo mi mami y mi hijo!!los pasos muyy biennn!!ahora espero q el resto vaya igual de bien y salga un roscon de infarto!!los comprados no valen para nada;meeece su tiempo en la cocina!!jJaja ya puede salir ricooo xq tengo a mis amigas detras para incarle el diente,las puede el ansia Jeje un saludo y feliz navidad y prospero a√Īo nuevo desde navaluenga (avila)p.d trabajito ma costado encontrar la fruta escarchada y aroma de azahar;gracias!! Saludos

  47. isabel ha comentado:

    hola me gusta esta receta pero no se exatamente la fruta que lo pones al roscon, por fabor emvieme la respuesta al correo, que me queda poco tiempo para experimentar se los agradecere.

  48. Javi Recetas ha comentado:

    @Rous espero que el resultado haya merecido el esfuerzo y que te haya quedado un roscón de lujo.

    @Isabel es fruta confitada (escarchada), muy dulce, seca y un poco pringosa.

 
 
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