Javi Recetas

Crema de Calabaza al Curry con Langostinos

PUBLICADO EL 27-10-2014 POR JAVI RECETAS
Crema de Calabaza al Curry con Langostinos

Crema de Calabaza al Curry con Langostinos. Hoy veremos como hacer una crema de calabaza distinta a las que ya hemos visto anteriormente en el blog. Hace bastante tiempo publiqué mi primera receta de crema de calabaza que llevaba un poco de patata y puerro y unos trocitos de calabaza salteada a modo de picatostes. […]

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Crepes Salados. Receta de Crepes Rellenos

PUBLICADO EL 09-10-2014 POR JAVI RECETAS
Crepes Salados. Receta de Crepes Rellenos

Crepes Salados. El otro día vimos como hacer masa para crepes salados o dulces y hoy veremos como preparar un relleno salado de verduras y jamón para nuestra masa de crepes. Para darle un toque de color a la masa añadiremos un poco de perejil fresco picado y también le daremos a nuestros Crepes salados […]

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Cebolla Caramelizada

PUBLICADO EL 29-09-2014 POR JAVI RECETAS
Cebolla Caramelizada

Cebolla Caramelizada. En la receta de hoy veremos cómo hacer cebolla caramelizada fácilmente y sin utilizar ni una pizca de azúcar para caramelizar la cebolla. En la cebolla hay azúcares presentes de forma natural y cuando dejamos que se poche a fuego lento conseguimos que ese azúcar se caramelice consiguiendo así la cebolla caramelizada sin […]

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HOLA! QUÉ TAL?

Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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