Arroz a la Cubana

Publicado por Javi Recetas el 11 - 10 - 2013
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Arroz a la Cubana. Hace mucho tiempo publiqué  una receta a la que llamé Cubanitos de Cai que no son otra cosa que unos bocados crujientes de arroz con plátano rebozados con huevo y pan rallado. La receta era una vuelta de tuerca del típico arroz a la cubana y quedaba muy rica, pero tengo que […]


Arroz Negro

Publicado por Javi Recetas el 14 - 08 - 2013
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Arroz Negro. Hoy te traigo una estupenda receta de arroz negro que aprendí en un curso de arroces que hice en Rota con el Chef Antonio Abad de DIVERSO Vinos y Tapas. La receta es prácticamente la misma así que si te queda un arroz negro de categoría el mérito será solo tuyo y de […]


Arroz del Puchero

Publicado por Javi Recetas el 21 - 05 - 2012
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Arroz del Puchero. Aquí tienes la primera receta que preparo siempre que hago puchero (ver aquí la receta del puchero). Es tan fácil de preparar como poner a calentar el caldo y añadir un poco de arroz y un poquito de lo que más te guste del puchero (garbanzos, zanahorias, pollo, patata,jamón,..). Yo te he […]


Receta de Arroz con Leche Asturiano

Publicado por Javi Recetas el 11 - 03 - 2012
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Receta de Arroz con Leche Asturiano. Hoy toca un arroz con leche un poco distinto del que vimos en la otra receta que puedes encontrar en el blog (ver arroz con leche). La principal diferencia entre las dos recetas es que en ésta se usa el doble de leche, lo que alarga la cocción y […]


 
 
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