Ensalada de Aguacate y Langostinos. Después de los excesos que suelen acompañar todas las festividades, en este caso las torrijas de Semana Santa, no viene mal una ensalada ligerita pero con mucho color para que resulte muy apetitosa. La ensalada se prepara en un momento, es muy refrescante y requieres pocos ingredientes. Solo una cosa [...]

Hoy un poquito de autobombo y es que en CanalCocina.es (la página web de CANAL COCINA) han tenido a bien recomendar JaviRecetas.com en su sección de Blogs Recomendados junto con algunos amigos del blog como El Cocinero Fiel y Dolita. Como comprenderéis para mi es todo un orgullo aparecer en un sitio con tanto prestigio [...]

Torrijas con Naranja y Chocolate. El otro día en “Como hacer torrijas de pan” prometí una receta especial con la torrija como protagonista así que me puse manos a la obra y después de varios “intentos fallidos” (no me salía exactamente lo que buscaba) conseguí hacer lo que tenía en mente, unas torrijas con un [...]

El blog acaba de cumplir un añito y está apunto de alcanzar las 100 recetas publicadas. Durante este año cada vez son más los que se animan a cocinar y es que el blog cuenta ya con 10.000 páginas vistas al día y más de 1.500 personas reciben en su correo o lector de feeds [...]

Torrijas de Pan paso a paso, eso es lo que veremos hoy y es que llegando la Semana Santa las torrijas toman protagonismo como dulce típico de estas fiestas. Por eso no es de extrañar que en un montón de blogs amigos se estén publicando distintas recetas de este rico dulce. Puedes encontrar montones de [...]

Gambas al Ajillo. Como me está costando bastante cogerle el ritmo al blog hoy veremos (para no complicarme mucho) como hacer unas gambas al ajillo, una receta muy fácil pero no por eso menos deliciosa. Estas gambas se hacen en un momento y sirven para un buen tapeo o como base para otra receta (por [...]

Después de un mes sin publicar ninguna receta esta semana volvemos a la cocina y en breve comenzaré a publicar nuevas recetas paso a paso. He realizado un cambio en el servidor que aloja este blog para que funcione mucho más rápido que antes pero en la mudanza he perdido parte de los datos del [...]

Mousse de Arroz con Leche. Después de los pimientos del Piquillo rellenos y de los medallones de solomillo, ya tenemos el menú completo de nuestra cena romántica con este postre que puedes presentar como mousse o como helado si lo dejas en el congelador. Para preparar este postre necesitaremos preparar primero un arroz con leche [...]

Medallones de Solomillo en Salsa Cibrandy, este es el plato principal de nuestra cena romántica, unos medallones de solomillo con una salsa que te recordará la salsa al Pedro Ximenez. Tanto Auri, como comidillas, Mari y Laura han coincidido en que un solomillo no vendría mal como plato principal, pero como cada una sugería una [...]