Javi Recetas

Love Naranjas – Naranjas con Sabor a Naranjas

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Love Naranjas es una empresa que  vende …. sí naranjas!!! Y lo hace afirmando que son “naranjas con sabor a naranjas” y ¿no es esto una obviedad? Pues resulta que no, sigue leyendo para saber más ;)

Love Naranjas - Naranjas con Sabor a Naranjas

Pues resulta que decir que una naranja sabe a naranja no es una obviedad porque cada vez es más frecuente que muchos de los alimentos que consumimos resulten insípidos o con escaso sabor. Esto se debe principalmente a que la mayoría de las frutas, como las naranjas, se recolectan cuando aún no están maduras, iniciando el proceso de distribución cuando el sabor de la fruta aun no ha alcanzado toda su plenitud.

Como todos sabéis, el sabor de un alimento se desarrolla plenamente en el momento en el que éste alcanza su grado óptimo de maduración. Pero las imposiciones de la vida actual, que nos hacen querer todo tipo de alimentos en cualquier fecha del año, aunque esté fuera de temporada, conllevan el que se tengan que transportar los alimentos desde otros países.

Para que las frutas aguanten “el viaje” deben ser recogidas antes de su madurez y/o conservadas en cámaras frigoríficas para que durante el trayecto no se estropeen y lleguen en condiciones aceptables al consumidor aunque no con todo el sabor que podrían tener en el caso de haber sido recolectadas en el momento más indicado.

Por eso en Love Naranjas solo comercializa naranjas y mandarinas cuando llega la temporada de las naranjas y las mandarinas, así de simple. Las frutas son recolectadas en La Valldigna (Valencia) y llegan al comprador 24 horas más tarde. Entre el árbol y la mesa del consumidor las naranjas no pasan ni por cámara frigorífica ni son enceradas. Esto viene genial para hacer repostería con la piel, por ejemplo para preparar el roscón de reyes. Simplemente se les pasa un paño seco para limpiarlas un poco y a la caja.

La semana pasada me mandaron una caja de mandarinas para que probara el producto y puedo asegurar que he dado buena cuenta de ellas. Las mandarinas eran de diversos tamaños pero ninguna excesivamente pequeña. La variedad era Clementina Arrufatina y su sabor era equilibrado. Ni muy dulces ni muy ácidas. Algunas de ellas tenían semillas. Su piel no era demasiado fina y las mandarinas eran fáciles de pelar.

La fruta la recibí en una caja de madera que venía acompañada de una etiqueta en la que se especifica la variedad del producto.

Antes de terminar os doy un consejo. Las cajas son de entre 10 y 15 kilos de fruta, así que si sois pocos en casa os aconsejo que hagáis la compra con algún familiar o vecino y os repartáis el pedido. Tened en cuenta que son naranjas en su punto optimo de maduración y que su tiempo de almacenamiento no es ilimitado ;)

PD: Esta es una Prueba de Producto. Para saber más pincha en el siguiente enlace –> Prueba de Productos

PD2: Imagen editada por Javi Recetas. Las licencias de las imágenes que aparezcan en la misma pertenecen a sus respectivos

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