Javi Recetas

ESCUELA DE COCINA – GRIJALBO

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Quizás conozcas la colección de libros de cocina “Escuela de Cocina” de la editorial Grijalbo, una colección que destaca sobre todo por su carácter absolutamente visual, donde todas las recetas están explicadas paso a paso con fotografías cenitales (desde arriba) y que está compuesta por los siguientes títulos: Pastelería, Recetas básicas, Recetas Básicas de Asia, Recetas Básicas de Italia, Recetas básicas de Chocolate  Recetas Básicas con verduras.

Bien, pues “ESCUELA DE COCINA 500 recetas paso a paso y 3.000 fotos” es una recopilación de las 500 mejores recetas de la colección “Escuela de Cocina” que respeta, como no podría ser de otro modo, el formato visual de sus predecesores a la vez que lo mejora al incluir el texto que explica cada paso de la receta dentro de las mismas fotografías y no en un recuadro a parte como ocurre en los libros individuales. De esta manera el resultado es más visual todavía y mucho más atractivo.

El libro viene dividido en varios apartados, tales como: Pasta y Arroz, Postres Chic, Sopas y Ensaladas, Entrantes,….

Uno de estos apartados es “Lo mejor del mundo” y en él encontrarás recetas internacionales muy conocidas divididas en 4 grupos:

  • Cocina Italiana: Risotto primavera, Minestrone,  Ossobuco, Escalopes a la Milanesa, ….
  • Cocina Asiática: Arroz para sushi, Pollo Teriyaki, Cerdo Tonkatsu…
  • Cocina India: Curry de ternera, Pollo al estilo indio, ….
  • Cocina Oriental:  Falafels, Pollo con aceitunas y limón, Cuscús de cordero,…

Todas las recetas son fáciles de preparar, aunque como es lógico, algunas de las recetas de origen oriental y asiático contienen ingredientes exóticos, como la lima kaffir o los brotes de shiso, que tendrás que buscar en establecimientos especializados.

Para terminar quiero destacar la buena presencia que tiene el libro, buen tamaño, tapas duras, papel de calidad y un marcapáginas para que no te olvides la receta que prepararás el próximo día que te metas en la cocina ;)

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Hay 5 comentarios sobre “ESCUELA DE COCINA – GRIJALBO”
  1. Casta Maria Ramirez ha comentado:

    Megusta la cosina

  2. Casta Maria Ramirez ha comentado:

    Megusta mucho la cosina y por eso me estoy inscribiedo por que veo que son recetas muy buenas

  3. ThaniaUreña ha comentado:

    donde consigo este libro, vivo en Santo Domingo, Rep. Dom.

  4. Javi Recetas ha comentado:

    Thania prueba en Amazón.com a ver si envían allí.

  5. darci ha comentado:

    el costo cuanto esta

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