Desde Elite Gourmet me informan de que los días  16 de abril y 30 de mayo (de 2012) tendrán lugar dos cursos de cocina en la tienda-escuela Alambique (Madrid).

Los cursos (que tendrán un coste de 30 euros por día) estarán impartidos por el chef Diego Muñoz Muñoz-Cobo y los platos que preparará serán los siguientes:

• Pechugas de Pollo rellenas de Rilletes de Ganso Ibérico con salsa de Oporto y paté.
• Carpaccion de ternera con queso Boffard Reserva, rúcula y piñones
• Paté de Mejillones en escabeche de Frinsa y queso de cabra sobre cogollos de Tudela
• Vichyssoise con manzanas, lomo doblado de Señoría de Montanera y sus chicharrones

Si queréis más información sobre los cursos pasaros por la página que tienen en facebook (ver aquí).