No se si habrás oÃdo hablar alguna vez de la cocina solar, pero parece un invento interesante para cocinar sin gastar combustible (ni carbón, ni gas, ni electricidad,….). Simplemente con la energÃa del sol se puede cocinar lo cual supone un gran ahorro, eso sÃ, hay que contar con la inversión inicial en la compra de la cocina y también hay que tener en cuenta que no siempre podrás utilizarla pues dependerá de las condiciones climáticas de cada dÃa.
Yo no he probado ninguna y no se como es de cómoda y de eficaz, pero en la web GastronomÃa Solar puedes ver un montón de vÃdeos en los que se ven como se preparan las recetas en una cocina solar y como quedan.
Si te das una vuelta por allà puedes aprovechar que están sorteando un par de cocinas solares portátiles que según me cuenta Andrés Barrio (responsable de la página) no sirven para cocinar pero si para descongelar y calentar ya que se tratan de unos aparatos de menores prestaciones que las cocina portátiles de mayor coste.
Si os interesa podéis pasaros por la página del concurso pinchando aquà y tenéis hasta el 27 de abril (2012) para participar.
PD: Imagen editada por Javi Recetas. La licencia de las imágenes que aparezcan en la misma pertenece a sus respectivos autores.
17 April 2012 a las 9:23
Muchas gracias por compartir la información del sorteo. Tal como dices para cocinar con un equipo solar hay que hacer una “inversión” inicial y destaco el término ya que es muy importante el concepto. Inversión y gasto es diferente, el ahorro producido por la utilización regular (siempre que se pueda y en España se puede bastante) de una cocina u horno solar a base de energÃa gratuita permite la recuperación de esa inversión en poco tiempo, a partir de ahà ese ahorro se transforma en rentabilidad. Adicionalmente no lleva asociada contaminación alguna.
Aprovecho la oportunidad para invitarte a ti y a otros bloggers a aceptar el DesafÃo Solar, por el cuál puedes comprobar el extraordinario funcionamiento de un equipo solar, el cual te prestamos por 7 dÃas para que ensayes en él tus mejores recetas.
19 April 2012 a las 9:17
Gracias Andres por esos datos y mucha suerte con el concurso y con el DesafÃo Solar!!
12 May 2012 a las 16:40
Bueno, qué lástima, he llegado tarde, pues ha sido esta mañana que he conocido este blog… Sin embago, sà conozco las cocinas solares, y de hecho, me hice una leyendo webs hace ya algunos años (recuerdo una famosa, de la India, donde se usaba incluso una rueda, jaja!) y la probé. Mi sistema fue bastante rudimentario: utilicé hojas de aluminio en cartón. El resultado fue que este sistema es bueno para cocinar cosas a fuego lento, y dedicándose a otra cosa, y apenas vigilando cada 40 minutos o asà para ver qué tal. Pero desde luego, para el tipo de vida de comida que se haga rápido, no sirve. Pero para quien tenga una terraza no tapada por otros edificios, o tenga un jardÃn o un terreno, o un campo al lado, y se tenga mucho tiempo y se esté o bien en paro, o se viva a otro ritmo en el campo, entonces puede ser una alternativa fantástica. Para hacer guisos y que no pierdan demasiadas vitaminas, es fantástico, asà también como para potabilizar agua, y desde luego, tener mucho tiempo.
Curiosamente, estando una vez en el pueblo de Posadas en Córdoba, en pleno agosto (en una party de ordenadores) de hace ya alguna década y pico (o casi más bien 2 décadas…), sin necesidad de cocina solar, se podÃan hacer huevos fritos en el capó del coche, y de forma ultrarrápida, sin espejos, y sin ná más… Claro que por poco me salvé de convertirme en un trozo de bacon humano…
17 May 2012 a las 7:30
@Rayos muchas gracias por tu aporte.
30 May 2012 a las 0:41
Bueno, muchas gracias por leer mis comentarios tan largos…
Por cierto, he oÃdo hablar de unas nuevas cocinas solares que son muy eficaces, y van mucho más rápido.
Por cierto, para quien se atreva con el sistema de cocina solar indio con una rueda que se quedó en medio de la carretera, hizo lo siguiente: en una rueda pinchada, le puso en el agujero una cacerola y una tabla de madera oscura, sin espejos, ni nada. Tardó bastante, pero pudo comer su guiso, y luego potabilizar agua en otro cazo.
Y por si no lo he dicho antes, muchas gracias por tus recetas y por las técnicas de cocina, porque llevo años cocinando, pero más bien para salir del paso. Y en apenas un rato he aprendido en este un blog un montón, aunque sigo siendo incapaz de hacer una tortilla de patatas..
30 May 2012 a las 0:51
ah! igual no lo aclaré bien, pero para quien quiera hacer el experimento con la cocina solar térmica india de la rueda (ya que el verano está a la vuelta de la esquina) la tabla oscura de madera va por encima de la rueda (tapando la cacerola, lo que hace que no entren bichos, tambien), y por razones de estabilidad en terrenos irregulares, serÃa bueno poner otra tabla debajo de la rueda… O forrar con papel de aluminio un cartón en forma de cono, rodeando la cacerola, lo que necesita un poco de arte torero japonés en el origami, pero fácil, incluso para torpes como yo, jeje..