Javi Recetas

Concurso Recetas Ligeras

PUBLICADO EL 14-06-2016 POR JAVI RECETAS
Concurso Recetas Ligeras

Menudo calor que empieza a hacer por muchas parte de España y ya sabéis que cuando el calor aprieta apetece muchísimo menos meterse a trastear en la cocina ¿verdad?

Pero como a pesar de la calor tenemos que seguir comiendo, lo mejor que podemos hacer es recurrir a recetas más ligeras, sencillas y fáciles de preparar. Ahora es el momento de tirar de clásicos como el Gazpacho o el Salmorejo, de preparar todas esas Ensaladas que teníamos pendientes de probar y como no, de ponerse un poco creativo para sacar el máximo sabor de los recetas más sencillas y ligeras.

Además, ahora puedes aprovechar que en Hipercor organizan un concurso de recetas ligeras y animarte a participar con alguna de tus creaciones. Puedes enviar tantas propuestas como quieras, siempre que sean sencillas de preparar y resulten ideales para ayudar a pasar los rigores de esta época del año.

Por cierto, después de participar como jurado en varios concursos como este quiero dejaros un pequeño consejo. Ya sabéis que con los ojos también se come, así que si envías las recetas acompañadas de una fotografía muchísimo mejor 😉

Anímate a participar, antes del 3 de Julio de 2016, y quizás tu receta sea una de las tres seleccionadas, en cuyo caso ganarás una tarjeta regalo de 100 euros para poder hacer tu compra en Hipercor!!

Si te animas solo tienes que pasarte por aquí y subir tu receta.

Mucha suerte a tod@s!!

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APADRINA UN OLIVO

PUBLICADO EL 07-06-2016 POR JAVI RECETAS

¿Te has parado a pensar en la suerte que tenemos de vivir en un país donde el aceite de oliva es parte esencial de nuestra cultura culinaria? Ingrediente imprescindible de todos los sofritos, base de nuestros gazpachos y salmorejos, aliño indispensable de las ensaladas y rey indiscutible de las frituras. ¿Qué maravilla no?

Y qué te parecería participar en un proyecto solidario para recuperar un olivar abandonado en Oliete, Teruel. Una acción que podría conseguir que muchos olivos volvieran a dar frutos y ayudar así a toda una comunidad creando puestos de trabajo con un desarrollo rural sostenible ¿suena bien verdad?

Pues en Hojiblanca se han sumado a este proyecto colaborando con Apadrinaunolivo.org haciéndose cargo de la recuperación de nada menos que 100 olivos. Además han pensado que quizás tu quieras formar parte de esta acción y quieren ayudarte haciendo que puedas apadrinar tu propio olivo durante todo un año.

hojiblanca

Para participar en este proyecto  solo tienes que pasarte por MiOlivoHojiblanca.com y seguir las instrucciones. Cada mes se sortearán 50 apadrinamientos entre todos los participantes y los ganadores recibirán, además del apadrinamiento, 2 litros de aceite de los olivos recuperados, vamos un auténtico lujazo!!!

¿Quieres ser parte de este proyecto tan bonito? Pues si es así no dejes de pasarte por aquí antes del 15 de Junio de 2016 que es último día para participar en el sorteo 😉
Un saludo cocina!!!

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Recetario del Profesor Capo

PUBLICADO EL 08-05-2016 POR JAVI RECETAS
Recetario del Profesor Capo

Recetario del Profesor Capo. Hoy os traigo a esta sección de libros de cocina un libro bastante curioso ya que además de incluir un buen número de recetas incluye una parte importante dedicada a la obra del profesor Capo.

En esta primera parte podemos leer como el profesor Capo, un italiano que se mudó a Uruguay de niño y que terminó finalmente en Barcelona, luchó durante toda su vida por difundir los beneficios de la vida natural, tanto de la alimentación vegetariana como de otros temas como el nudismo y los baños de sol.

A continuación encontramos una recopilación de recetas vegetarianas de Ramona Perera, la mujer de Capo. Aunque todas las recetas son vegetarianas en algunas de ellas se incluyen algunos alimentos como la nata, la mantequilla o el queso y es que Ramona era firme defensora de no poner las cosas “demasiado difíciles” a los que empezaban con la dieta vegetariana y pensaba que “permitir” ciertos alimentos era bueno para que la gente no abandonase y se acostumbraran a comer de forma saludable poco a poco.

Después viene una colección de recetas del restaurante vegetariano de los Capo, l´Hortet. Estas recetas, al contrario de las anteriores, vienen todas acompañadas de una foto lo que hace que resulte más fácil animarse a preparar algunas de ellas. Además junto a las recetas encontramos información sobre los distintos beneficios que según Capo aporta a la salud el consumo de limones, naranjas, cerezas, zanahorias, lechugas, …..

En este bloque de recetas encontramos una buena colección de zumos (tan de moda ahora!!!), como el Boom Boom, el Happy o el Remi y otros imprescindibles como el zumo Detox o el Antirresaca.

También encontramos ensaladas y entrantes vegetarianos, sopas y cremas y una buena colección de platos principales. Por cierto, tampoco se olvidan de los platos más dulces con una selección de postres vegetarianos.

Sin duda es un libro que destaca por su diseño, con un estilo vintage, que incluye muchas fotos y reproducciones de las portadas de los libros y revistas publicados por Capo. Interesante para todos los que quieras saber algo más sobre la vida de Capo, sus ideas y las recetas vegetarianas de su familia.

Un saludo cocina.

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Nuevo Concurso – Recetas Sin Gluten

PUBLICADO EL 03-05-2016 POR JAVI RECETAS
Nuevo Concurso – Recetas Sin Gluten

Cada vez sois más los que os preocupáis por lo que coméis y optáis por comer más sano, con más frutas y verduras y también en muchos casos con menos gluten.

Y es que aunque los celíacos no pueden tomar nada de gluten, y los alérgicos (entre los que me encuentro yo) tampoco deben tomarlo, cada vez hay más gente que sin tener un problema específico con el gluten decide abandonar o reducir el consumo de los productos que lo contienen.

Si tu estás en cualquier de estos casos estoy seguro de que ya te habrás provisto de más de una receta libre de la dichosa proteína y por eso te animo a que la aproveches para participar en el nuevo concurso que organiza Hipercor y del cual formo parte como jurado.

Participar es muy fácil, tan solo tienes que pasarte por aquí y  subir tu receta favorita sin gluten. El premio consistirá en un estupendo lote de productos Gerblé Sin Gluten y tienes hasta el día 17 de mayo para mandarnos tu receta.

Anímate a participar y quizás puedas celebrar el 27 de Mayo (día nacional del celíaco) disfrutando de ese pedazo de lote de productos sin gluten 😉

Un saludo cocina y mucha suerte a tod@s!!!

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LA RUTA GASTRONÓMICA DE AMSTEL ORO

PUBLICADO EL 28-04-2016 POR JAVI RECETAS
LA RUTA GASTRONÓMICA DE AMSTEL ORO

¿Cuántas veces te ha pasado que llegas a un sitio y te proponen probar una nueva tapa pero no sabes qué pedir de beber para acompañarla? Si eres como yo seguro que te ha pasado más de una vez por eso hoy quiero hablaros de Amstel Oro, una cerveza tostada pensada para que aciertes siempre que te encuentres en una situación como esta.

Amstel Oro es una cerveza con cuerpo, elaborada con maltas tostadas en tres tiempos (secado, tostación y golpe de fuego) que le confieren una gran variedad de matices en boca haciéndola ideal para maridar con casi cualquier tapa.

Así que teniendo esto en mente da igual donde estés y que tapa o pincho elijas porque ya sabes seguro que con esta cerveza acertarás.

No importa si estás en Sanlucar disfrutando de unos estupendos langostinos, o si estás en Sevilla disfrutando de unos Garbanzos con Espinacas, o en Valencia con un Arroz Negro o en Bilbao con cualquiera de sus deliciosos pinchos. Ahora puedes iniciar tu propia ruta gastronómica por toda España sin tener miedo a no acertar.

Por cierto, hablando de rutas gastronómicas y de acertar con el maridaje, en esta ocasión más que nunca #AcertarEsExtraordinario con #AmstelOro porque si te pasas por esta página podrás participar en un concurso en el que podrás ganar la #RutaAmstelOro con la que podrás hacer un viaje gastronómico acompañado de Mikel López Iturriaga.

Así que ya sabes, si te apetece darte una vuelta en tan buena compañía mientras disfrutas de lo mejor de la gastronomía de Bilbao, San Sebastián, Barcelona o Valencia, solo tienes que pinchar aquí y participar en la #RutaAmstelOro.

Es muy fácil y el premio merece mucho la pena así que no pierdas tiempo y participa ya que solo tienes hasta el 30 de Abril!!!

Un saludo cocina!!!

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HOLA! QUÉ TAL?

Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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