Javi Recetas

Fideos Chinos Tres Delicias

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Fideos Chinos Tres Delicias. Hace tiempo que no publico una receta de comida china así que me he animado con estos fideos que son prácticamente iguales que el arroz tres delicias que publiqué hace unos años (2009).

Si no encuentras los fideos chinos puedes usar unos espaguetis o incluso unos tallarines, pero no dejes de prepararlos que quedan riquísimos. A la cocina!!!!

Fideos Chinos Tres Delicias

Ingredientes para hacer Fideos Chinos Tres Delicias (para 4 personas):

  • 1 paquete de fideos chinos de 250 gramos
  • 3 litros de agua
  • 300 gramos de gambas pequeñas (ya peladas)
  • 4 cucharadas grandes de guisantes de lata (ya vienen cocidos)
  • 4 lonchas de jamón cocido (si ves que las lonchas son gruesas usa solo dos)
  • 1 zanahoria grande
  • 1 huevo
  • salsa de soja
  • aceite de oliva
  • media cuchara pequeña de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de sal (para cocer los fideos)

Receta para hacer Fideos Chinos Tres Delicias (para cuatro personas):

  1. Pela la zanahoria y córtala en cuadraditos muy chicos (fíjate en la foto de la receta). Corta las lonchas de jamón cocido en cuadraditos del mismo tamaño de la zanahoria (más o menos). Enjuaga los guisantes para que pierdan el sabor “a conserva” y ponlos a escurrir.
  2. Bate el huevo y añade la media cuchara pequeña de azúcar y una pizca de sal. Pon en una sartén grande una cucharada de aceite y cuando esté caliente añade el huevo batido. Reparte el huevo bien para que se forme una tortilla muy fina (como una crepe). En unos segundos estará cocinada por un lado. Dale la vuelta a la tortilla ayudándote de un plato. Deja unos segundos y retira al plato.
  3. Coge una sartén limpia que sea lo suficientemente grande para contener todo. Pon 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente añade la zanahoria que teníamos reservada.
  4. Deja un minuto y luego añade los guisantes y el jamón cocido. Deja otro minuto más y añade las gambitas peladas.
  5. Cuando las gambas cambien de color añade 2 cucharadas de salsa de soja, remueve durante un minuto más y aparta del fuego. Corta en tiras finas la tortilla y añádela a la sartén.
  6. Pon los tres litros de agua en una olla grande a fuego fuerte y añade una cucharada pequeña con sal. Cuece los fideos chinos siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete (lee al final de la receta para saber más). Luego escúrrelos bien.
  7. Pon la sartén otra vez al fuego y añade los fideos y 4 cucharadas más de salsa de soja. Remueve bien y cuando veas que está todo caliente ya puedes servir. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

Yo usé fideos chinos de trigo con huevo (marca SOUBRI), en vez de los normales (sin huevo) aunque son muy parecidos y puedes usar cualquiera de los dos para la receta. Recuerda que hay muchos tipos de fideos chinos y que no debes confundir estos fideos de trigo con los fideos de arroz ni con los fideos vermicelli celofán.

Para cocer bien los fideos chinos lo mejor es seguir las instrucciones que marca el fabricante en el paquete. Los que yo uso se cocinan del siguiente modo. Pones agua a hervir con sal y cuando esté hirviendo añade los fideos chinos y aparta la olla del fuego. Deja los fideos en el agua durante 4 minutos y luego escurre. Los fideos chinos normalmente se cuecen muy rápido así que no los dejes más tiempo del que marca el fabricante.

Fíjate que solo se usa la sal para cocer los fideos y además en muy poca cantidad. La razón de esto es que la salsa de soja ya es de por si salada y si empiezas a sazonar todo acabarás con un plato demasiado salado.

Si queréis preparar unos fideos chinos pero con otros ingredientes os dejo un par de recetas distintas:

Fideos Chinos Fritos

Fideos Chinos con Pollo y Almendras

Un saludo cocineras y cocineros.

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Carlos Dube ha comentado:
    12 February 2013

    Tengo que hacerlos, qué ricos!!

  2. Virginia ha comentado:
    12 February 2013

    Hola Javi,

    Me encantan tus recetas, simples y buenas !

    Soy intolerante al gluten, puedo utilizar fideos de arroz? No se si la textura conviene a la receta porque son mucho mas blandos…

    Gracias !

  3. Laube ha comentado:
    12 February 2013

    Deliciosos, Javi!!!! Me encantan los fideos hechos de esta manera.
    Besitosssssss

  4. Yolanda ha comentado:
    12 February 2013

    Te sigo hace años. Eres fantastico!!! Gracias por tu generosidad
    Sigue asi.

  5. arima ha comentado:
    12 February 2013

    Hola Javi, una receta deliciosa en casa gusta mucho cocinado de esta manera.

    Saludos!!!!

  6. Mª Pilar Frez ha comentado:
    12 February 2013

    mañana los hago, me parece que estarán buenisimos y con la s otras recetas tambien.
    Gracias Javi todas tus receta siempre son muy buenas

  7. mercedes ha comentado:
    12 February 2013

    enhorabuena, javi es una receta espectacular, tengo que hacerlo, pero ademas haber si te animas y cuelgas mas recetas gaditana, ejemplo las papas aliñas, las tortitas de camarones, etc,

  8. Lola ha comentado:
    12 February 2013

    Siempre he querido hacer fideos chinos, de alguna manera, ahora ya tengo una forma de hacerlos.

  9. jose ignacio ha comentado:
    12 February 2013

    ¡hola javi ¡lo tengo todo preparado solo me queda cocer los fideos . tu receta dice cocer en cuatro litros de agua yo tengo los mismos fideos que tu as usado pero en el paquete me dice cocer en dos litros, no se que hacer, los cocere en dos litros y ya te contare ¡¡¡un saludo¡¡

  10. José Antonio ha comentado:
    12 February 2013

    Hola Javi. Gracias por la receta.
    En la receta de arroz 3 delicias (que está buenísima) ponías a cocer la zanahoria.
    Entonces, ¿no hace falta cocerla en ésta? ¿no sale dura?

  11. Javi Recetas ha comentado:
    13 February 2013

    @Carlos ya me contarás si te animas!!

    @Virginia usa lo que se adapte mejor a tu dieta, no importa si la textura cambia un poco ;)

    @Laube me alegro de que te guste.

    @Yolanda gracias a ti por tu fidelidad :)

    @arima pues ya me contarás.

    @Mª Pilar gracias.

    @Mercedes la de tortilla de camarones va de camino y aquí tienes las papas aliñas:

    http://www.javirecetas.com/papas-alinas/

    @Lola en el blog tienes varias recetas de fideos chinos. Anímate!!!

    @Jose Ignacio para los fideos con dos litros de agua son suficientes, pero como doy la opción de cambiarlos por espaguetis o por tallarines, en estos casos es mejor algo más de agua ;)

    @José Antonio, si es verdad, antes la cocía para que quedara muy tierna, pero ahora la corta pequeñita y la salteo y queda perfecta.

    Un saludo cociner@s!!!

  12. jose ignacio ha comentado:
    13 February 2013

    buenos .buenos .me an salido la prosima que are seran con pollo y almendras¡ gracias javi¡

  13. Ruby Zelaya ha comentado:
    13 February 2013

    tus recetas javi siempre son buenisimas, me encantan muchas recetas que has publicado, y tu manera de explicar paso a paso que siento el aroma y siento que estoy en la cocina con solo leerla, nunca dejes de publicar recetas. que Dios te bendiga

  14. María S. ha comentado:
    14 February 2013

    Vaya delicia! a mi que me encanta la comida asiatica…a ver si un día hago algo parecido que no he hecho fideos aún ;)
    Besos

  15. Silvia ha comentado:
    14 February 2013

    ¡Qué buena pinta!, esta noche me animo, todas tus recetas están buenísimas, ¡seguro que esta no es una excepción! ¡Gracias!

  16. Alicia ha comentado:
    14 February 2013

    ¡¡¡Hoy en San Valentin cena internacional!!! Con tus recetas.

    Un buen vino español, tus Fideos chinos, y tu Pannacotta.

    Hemos cenado de fabula!!! Besos.

  17. Ludivia garcia madrid ha comentado:
    16 February 2013

    Me encantan todas sus recetas y también a mi familia. y la de éstos fideos chinos me fascinaron. Muchas gracias por sus recetas

  18. Javi Recetas ha comentado:
    17 February 2013

    @jose ignacio que bueno!! Al final he modificado la cantidad de agua, incluso para la pasta los 4 litros son demasiados :)

    @Ruby Zelaya muchas gracias amiga!!

    @María anímate que es una receta muy fácil.

    @Silvia gracias!!

    @Alicia que bien te lo has montado.

    @Ludivia gracias a ti por comentar la receta.

    Un saludo cocina.

  19. alfhuevo.wordpress.com ha comentado:
    17 February 2013

    Me encantan los fideos chinos y para mi gusto aciertas en todas las combinaciones que has colgado, además muy ligeros. Genial como siempre. Un saludo

  20. malevi ha comentado:
    18 February 2013

    que buena receta, javi me encanta tu pagina web, por hay tengo conocimientos de cocina tambien estoy compartiendolos saludos. y sigue asi eres un ejemplo.

  21. adriana ha comentado:
    18 February 2013

    q chevere son faciles y muy deliciosas felicidades

  22. Discoteca ha comentado:
    18 February 2013

    Solo me falta la salsa de soja. La perrins es lo mismo?

  23. Monica Rojas Sanabria ha comentado:
    20 February 2013

    es justo lo que necesito, que me expliquen todo detallado hasta en las cantidades de sal y demas condimentos. Cocinar y yo siempre hemos tenido nuestros choques pero creo que tu serviras como nuestro intermediario. Muchisimas gracias.

  24. cheffrustrado ha comentado:
    20 February 2013

    Me flipan los salteados orientales de pasta o arroz, dan millones de opciones,con carne con verdura con salsas afridulces, soha, picantes… Un saludo.

  25. Clara ha comentado:
    22 February 2013

    Que apetitoso!!! Gracias por compartir tus recetas.

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

  26. Jorge ha comentado:
    22 February 2013

    Me encanta esta web!!!
    Y por supuesto voy a hacerme estos deliciosos fideos para almorzar
    Saludos

  27. Tamara ha comentado:
    23 February 2013

    Hola Javi!
    qué ganitas de hacer la receta como siempre! Tengo dudillas porfa, lo mismo son tonterías, pero…¿se pueden encontrar los fideos chinos en cualquier tipo supermercado tipo Mercadona etc.?¿y la salsa de soja? Es que nunca me he fijado…jajaja Muchas gracias!!

  28. florencia ha comentado:
    24 February 2013

    gracias por estas delicias… y me gustaria si me pueden pasar la receta de una comida oriental q comi una ves y no la pude volver a encontrar y si no me confundo creo q se llamava chao faun mixto. era un plato vasado en arroz pollo carne camarones y verdura… desde ya muchau gracias……..

  29. Javi Recetas ha comentado:
    25 February 2013

    @Tamara los fideos se pueden encontrar en eroski, carrefour, hipercor, en mercadona no me suena. La salsa se puede encontrar en casi cualquier sitio.

    @florencia no conozco esa receta.

    Un saludo a tod@s y gracias por compartir!!

  30. Maria ha comentado:
    28 February 2013

    Simplemente genial, y eso que abrí una lata de alcachofas pensando que eran guisantes y por no tirarlas las aproveche y con un poquito de ajo y cebolla más el resto de ingredientes de tu receta, me han salido de escándalo, me encantan todas tus recetas, ahora voy a por la tarta de queso. Un bico tremendo y no cambies nunca, eres un genio.

  31. claudia daza urquiza ha comentado:
    28 February 2013

    a mi me parece muy bien el fideo chino con pollo yo lo hice y me salio para chuparse los dedos yo soy de santa cruz bolivia

  32. isa ha comentado:
    1 March 2013

    gracias por compartir las recetas de verdad quedan muy ricas

  33. sabela ha comentado:
    2 March 2013

    He hecho los fideos de pollo con almendras, y nos han encantado. La receta super bien explicada, como siempre.

  34. Javi Recetas ha comentado:
    4 March 2013

    @María me encanta la alcachofa que le has añadido, aunque sea por equivocación :)

    @Claudia que bueno.

    @Isa guay.

    @Sabela anímate con más recetas.

  35. caligula ha comentado:
    5 March 2013

    ketal
    pasa k por aca no hay gambas
    sera que lo puedo sustituir por algo, no se como carne de res
    y si haci lo hiciece donde y cuando lo agrego

  36. juanita mendoza ha comentado:
    7 March 2013

    se ven deliciosos y anima a ponerse a cocinar, ya que me encanta la pasta

  37. Javi Recetas ha comentado:
    9 March 2013

    @Caligula no le añadas las gambas y pon algo que te guste. Esta receta no tiene reglas fijas ;)

    @juanita me alegro de que te guste la receta.

  38. Luis | NFL ha comentado:
    15 March 2013

    Hola Javi, muy buena la receta de fideos chinos, la hice el otro día y a mis amigos le encanto, seguimos en contacto :)

  39. Javi Recetas ha comentado:
    17 March 2013

    @Luis me alegro de que te guste esta receta de comida china ;)

  40. Ana I_I ha comentado:
    19 March 2013

    Hoy es el día del padre y mi mamá y yo estamos haciendo esta receta, deseenos suerte!!!

  41. MARTINA MATA SANTOS ha comentado:
    22 March 2013

    HOLA JAVI ME GUSTA MUCHO LA COMIDA SANA, QUIERO HACER UN CURSO DE COMIDAS CHINAS,DONDE PUEDO HACERLO.ESPERO TU RESPUESTA GRACIAS

  42. Puri Fernandez Castro ha comentado:
    26 March 2013

    Gracias por este plato,super rico,saludos.

  43. Javi Recetas ha comentado:
    27 March 2013

    @Ana espero que quedaran ricos.

    @Martina ni idea.

    @Puri de nada!!

  44. francisco ha comentado:
    31 March 2013

    gracias amigo estoy en plan de mejorar mi alimentacion y recetas como esta son deliciosas

  45. SANTIAGO ha comentado:
    3 April 2013

    me gusta mucho tus recetas ya he hecho algunas,y estan de rechupete

  46. natalia moreno ha comentado:
    4 April 2013

    me parecen resetas muy importantes no solo xq sirven x cosinar si no q también sirven x hacer tareas de resetas como la mia

  47. Javi Recetas ha comentado:
    4 April 2013

    Me alegro mucho de que os gusten las recetas. Un saludo a los tres!!!

  48. Iván Cedeño Chong ha comentado:
    5 April 2013

    Se ve deliciosa, también cuando se cocinan las gambas con los vegetales, se le puede echar media cucharadita de aceite sesamo, el sabor queda excelente.
    Muy buenas tus recetas y agradecido que me las sigas enviando.

  49. Omar ha comentado:
    5 April 2013

    Hola Javi;Mirando por internet di (por casualidad)con tus recetas,la verdad es que me has sorprendido…Voy hacer los fideos chinos y ya te contare.Saludos.

  50. leonor ha comentado:
    9 April 2013

    me encanta la comida china, gracias por compartir, espero que me salga tan delicioso como se ve,saludos

  51. Catalina ha comentado:
    11 April 2013

    Wuena reseta wuau con solo ver la imagen dan ganas de comersela jejejeje que bien!

  52. Catalina ha comentado:
    11 April 2013

    Soka

  53. R.A. ha comentado:
    11 April 2013

    javi muchas gracias por tus recetas gracias a ti mi peque come mucha comida china que le encanta.

  54. Javi Recetas ha comentado:
    12 April 2013

    @Iván gracias por el consejo.

    @Omar espero que te gustara la receta.

    Un saludo a tod@s!!

  55. Lilalba ha comentado:
    24 May 2013

    Me encanto todo lo que este relacionado con pasta y estas receta estan geniales, ya las hice y me quedaron de chuparse los dedos, cambie los ideos chinos por espaguetis, ademas tambien he cambiado lo mariscos por solo carne y pollo y los otros ingrediente y tambien me quedaron deli, gracias JAVI por estas practicas Y faciles recetas.

  56. Javi Recetas ha comentado:
    27 May 2013

    @Lilalba has adaptado completamente a tu gusto la receta, muy bien!!

  57. ISABELLA ha comentado:
    31 May 2013

    GRACIAS JAVI ESTAN BUENISIMAS TUS RECETAS Y FACILES.

  58. Javi Recetas ha comentado:
    7 June 2013

    @Isabella ;)

  59. Javi Recetas ha comentado:
    7 June 2013

    @Isabella gracias a ti por preparar las recetas.

  60. MARIA STELLA ha comentado:
    18 June 2013

    Me encanta la cocina y ahora que estoy en internet encontre a JAVI
    con esas recetas que se ven deliciosas .Voy a preparar los fideos.
    Quisiera saber como hago para recibir sus recetas a mi correo.

    GRACIAS STELLA

  61. Javi Recetas ha comentado:
    20 June 2013

    @María en este enlace se explica como suscribirse al blog:

    http://www.javirecetas.com/suscripcion-a-javi-recetas/

  62. Teresa Loenzo Díaz ha comentado:
    22 June 2013

    Gracias Javi por tus receta,nos ayudan mucho a la hora de cocinar.bs

  63. Javi Recetas ha comentado:
    25 June 2013

    @Teresa gracias a ti por comentar ;)

  64. ruben enrique ha comentado:
    16 July 2013

    me encanto tu receta, simple y buena, gracias

  65. Javi Recetas ha comentado:
    17 July 2013

    @Ruben que bueno.

  66. natali mora diaz ha comentado:
    17 July 2013

    esta muy buena la comida

  67. jessica ha comentado:
    25 July 2013

    muy ricos esos tallarines

  68. Javi Recetas ha comentado:
    25 July 2013

    @natali y @jessica me alegro de que os gusten estos fideos chinos!!

  69. lauri ha comentado:
    30 August 2013

    estas recetas creo que las vas a poner en practica

  70. Javi Recetas ha comentado:
    31 August 2013

    @lauri si te animas con los fideos chinos cuentame que te pareció la receta :)

  71. laura ha comentado:
    7 October 2013

    holaaa, bueno la receta la use para un cumple y a mi mama que era la cumpleañera le gusto bastante, aunke no tenia leche de soja y use la leche normaal, jajaja pero quedo buenoo

  72. Javi Recetas ha comentado:
    16 October 2013

    @Laura no es leche de soja, es salsa de soja!!!

  73. Alicia ha comentado:
    2 November 2013

    Hola Javi, gracias por tus recetas, me ha sido imposible encontrar salsa de soja, lo puedo sustituir por otra cosa?

  74. Javi Recetas ha comentado:
    4 November 2013

    @Alicia es imprescindible para esta receta pero si no la tienes ajusta bien de sal y añade un poquito de aceite de oliva.

  75. Pera ha comentado:
    10 December 2013

    Acabo de descubrir esta pagina esta padrisima la seguire frecuentando diariamente.

  76. angeles ha comentado:
    19 December 2013

    Enhorabuena por tus recetas, muy cuidadas las explicaciones, hace años que las sigo y hasta consegui hacer un roscón de reyes, no perfecto, claro, no subió suficiente pero muy rico, ( un poquito dificil) para no expertos, gracias

  77. Javi Recetas ha comentado:
    20 December 2013

    @Pera bienvenida a mi cocina!!

    @Angeles a ver si este año conseguimos el roscón de reyes 10 ;)

  78. Sandrita ha comentado:
    24 February 2014

    Javi gracias por esta receta!!Mi pareja los ha hecho este fin de semana y han salido espectacular!! Los hemos hecho con la misma marca de fideos que recomiendas, y son super ligeros, no te dan pesadez…MUY MUYYY BUENOSSS!!!

  79. KarlosDzulCauich(charly) ha comentado:
    2 March 2014

    Esa receta voy a usar para mis clases en la escuela para demostrar a los demas que nosotros vamos a sacar un 10 en mi calificacion
    #Saludos Javi GRACIAS POR LA RECETA

  80. Javi Recetas ha comentado:
    4 March 2014

    @Sandrita y @Karlos me alegro mucho de que os guste la receta ;)

  81. Eva ha comentado:
    2 May 2014

    He seguido tu receta y me han salido fantásticos!
    Enhorabuena

  82. Javi Recetas ha comentado:
    8 May 2014

    @Eva que bueno!!

  83. Spainryugaku ha comentado:
    24 June 2014

    Querido Javi:
    Felicitarte por el magnífico trabajo que estás realizando con esta web.
    ¿Para cuando tendrás una sección de comida japonesa?
    Un fuerte abrazo desde Japón

  84. Ana Maria Lorca ha comentado:
    28 June 2014

    Gracias Javi …………………….Para mi eres un gran Chef de primera.

  85. griselda ha comentado:
    28 June 2014

    buenas javi una pregunta somos 2 personas pongo dos de cada cosa,y los fideos cuanto pongo los 250g.?

  86. Javi Recetas ha comentado:
    28 June 2014

    @Spainryugaku muchas gracias. Tomo nota de lo de la comida japonesa ;)

    @Ana :)

    @Griselda pon 125 gramos para los dos. 250 serán demasiado.

  87. pablo hernandez ha comentado:
    13 October 2014

    Hola, Javi, quisiera que me respondiera esta duda sobre los fideos, los que se usa en su receta son fideos normales o los fideos chinos que son blancos y extrafinos, que se usan en sopas.

  88. Javi Recetas ha comentado:
    17 October 2014

    @pablo los fideos blancos y finos son otros. Estos fideos chinos son parecidos a los espaguetis pero enrollados ;)

  89. Maria ha comentado:
    2 December 2014

    mmmm este fin de semana los hago.
    Por cierto, no me deja comentar en la receta de lentejas. He hecho tu receta y es la primera vez que mi hijo de tres años las come y las pide! Me quedo ojiplática. Han quedado muy finas de sabor.
    Ah, me encanta que expliques el paso a paso tan detallado, en mi caso lo necesito :)

  90. Javi Recetas ha comentado:
    13 December 2014

    @María qué bueno que te quedaran unas lentejas tan ricas, jajajaja. Un abrazo!!

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